Alchemist - Basel

Tolle Bar mit sehr speziell zubereiteten Getränken. Die Cocktails waren außergewöhnlich und haben richtig Spaß gemacht zu probieren. Perfekt für alle, die mal e... Weiterlesen Tolle Bar mit sehr speziell zubereiteten Getränken. Die Cocktails waren außergewöhnlich und haben richtig Spaß gemacht zu probieren. Perfekt für alle, die mal etwas anderes trinken wollen.

Freundin und ich haben 5 Gänge Menü bestellt mit Getränke Begleitung für insgesamt 238. CHF. Pure Enttäuschung… wir haben uns so auf diesen Abend gefreut aber l... Weiterlesen Freundin und ich haben 5 Gänge Menü bestellt mit Getränke Begleitung für insgesamt 238. CHF. Pure Enttäuschung… wir haben uns so auf diesen Abend gefreut aber leider wurde uns die Freude sehr schnell genommen. Von der Vorspeise bis zum Dessert wurde alles falsch gemacht. Nicht mal Reis können sie kochen. Es war trocken und kalt. Curry hat nach nichts geschmeckt. Wildragout war trocken und komisch. Alles andere hat auch nach nichts geschmeckt. Unsere Erwartungen sind mit jedem Gang immer weiter runter gegangen dass wir uns beim 3 Gang gefreut haben als das Hühnchen ok geschmeckt hat und sie das nicht verkackt haben. Zufällige Gewürze haben sie glaub ich ausgelost für das jeweilige Essen. Genauso wie die Getränke… Service? Naja…. Ich würde euch davon abraten.

Sehr schöne offene verglaste Küche. Jedoch fällt auf, dass die Fettauffangbehälter der Abluftventilation über den Kochfeldern vollständig gefüllt sind, was auf... Weiterlesen Sehr schöne offene verglaste Küche. Jedoch fällt auf, dass die Fettauffangbehälter der Abluftventilation über den Kochfeldern vollständig gefüllt sind, was auf den möglich schlechte Zustand der Filter schließen lässt. Auf Nachfrage wurde mitgeteilt, dass die Auffangbehälter lediglich einmal wöchentlich geleert werden und dies ausreichend sei. Die Fülle der Behälter an einem Dienstag lässt jedoch an der Einhaltung dieser angegebenen Reinigungsfrequenz zweifeln. Dies ist bedauerlich, da alle Gerichte ansonsten als außerordentlich gut beurteilt wurden.

Leider gab es bereits vorgängig bei der Reservation Probleme. Das Essen war geschmackslos. Wir hatten das 3 Gang Menü für 70. pro Person und es war den Preis ni... Weiterlesen Leider gab es bereits vorgängig bei der Reservation Probleme. Das Essen war geschmackslos. Wir hatten das 3 Gang Menü für 70. pro Person und es war den Preis nicht wert. Weder geschmacklich noch von der Menge. Ich lief leider mit einem grossen Hunger aus dem Restaurant. Das Ambiente ist cool. Allerdings könnte man bei der Apparatur die Schläuche mal ersetzen oder reinigen, da haben sich ordentlich Algen gebildet.

Mega tollen kleinen Workshop erlebt wo man viel Infos bekam aber vor allem seinen eigenen Drunk herstellen konnte mit Kräutern usw. Und das Essen war ein Geschm... Weiterlesen Mega tollen kleinen Workshop erlebt wo man viel Infos bekam aber vor allem seinen eigenen Drunk herstellen konnte mit Kräutern usw. Und das Essen war ein Geschmack Erlebnis und ich kann das drei Gängen surprise Menũ empfehlen. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Sehr gerne werde ich wieder kommen.