L'essentiel - Vollständiges Menü

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Gerichte: 49

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Exklusive Restaurantangebote: Lalande-De-Pomerol Château La Frerotte 21 -70% für 11 € !

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Alkoholfreie Getränke

    Cafe
    3 €

  • Boissons

    Halbe Flasche Wasser
    3 €
    Flasche Wasser
    4 €

  • Weißwein

    Riesling 2015
    Riesling 2015
    25 €

  • Alkoholische Getränke

    Riesling

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Amuse Bouche

    Amuse Bouche
    Amuse Bouche
    Pre-Dessert
    Pre-Dessert

  • Speisekarte

    Plat Garni
    Plat Garni
    10 €

  • Restaurant Kategorie

    Französisch
    Nachtisch

  • Fischmenü

    Preis
    Preis
    47 €

  • Vorspeisen

    Langoustines Rôties, Fenouil Et Endives De Bourgheim, Noix, Caviar De Hareng Fumé, Vinaigrette Aux Fruits Exotiques
    Langoustines Rôties, Fenouil Et Endives De Bourgheim, Noix, Caviar De Hareng Fumé, Vinaigrette Aux Fruits Exotiques
    19 €
    Ragoût De Champignons, Œuf Mollet, Escargots D’ebersheim, Croûtons Et Copeaux De Parmesan.
    Ragoût De Champignons, Œuf Mollet, Escargots D’ebersheim, Croûtons Et Copeaux De Parmesan.
    20 €
    Terrine De Foie Gras De Canard, Compotée De Notre Production, Porto Sirupeux, Kougelhopf Toasté.
    Terrine De Foie Gras De Canard, Compotée De Notre Production, Porto Sirupeux, Kougelhopf Toasté.
    21 €
    Jeu De Textures Et De Couleurs, Gressins Au Sésame
    Jeu De Textures Et De Couleurs, Gressins Au Sésame
    20 €
    Crevettes Sauvages Juste Saisies
    Crevettes Sauvages Juste Saisies
    21 €
    Terrine De Foie Gras De Canard, Poêlée D'abricots Au Milton
    Terrine De Foie Gras De Canard, Poêlée D'abricots Au Milton
    18 €
    Déclinaison Autour De La Tomate
    Déclinaison Autour De La Tomate

  • Plats

    Pavé De Maigre « Label Rouge » Cuit Sur Peau, Poireaux Et Déclinaison De Betteraves, Émulsion Aux Coquillages Suivant Arrivage.
    Pavé De Maigre « Label Rouge » Cuit Sur Peau, Poireaux Et Déclinaison De Betteraves, Émulsion Aux Coquillages Suivant Arrivage.
    26 €
    Dos De Cabillaud, Quinoa, Endives De Bourgheim Caramélisées, Émulsion Aux Algues De Mer Et Citron Confit.
    Dos De Cabillaud, Quinoa, Endives De Bourgheim Caramélisées, Émulsion Aux Algues De Mer Et Citron Confit.
    27 €
    Joue De Bœuf Braisée 5H, Purée De Pommes De Terre De La Ferme Saint-Blaise À Valff, Carottes Et Girolles.
    Joue De Bœuf Braisée 5H, Purée De Pommes De Terre De La Ferme Saint-Blaise À Valff, Carottes Et Girolles.
    26 €
    Filet De Gibier Selon La Chasse Locale L’épaule Confite, Purée De Patates Douces, Légumes De Saison, Châtaignes.
    Filet De Gibier Selon La Chasse Locale L’épaule Confite, Purée De Patates Douces, Légumes De Saison, Châtaignes.
    29 €

  • Assortiment De Fromages Ou Dessert Au Choix

    Tartelette Façon Amandine, Ananas Frais Et Pina-Colada, Chantilly Faisselle Et Sorbet Ananas.
    Tartelette Façon Amandine, Ananas Frais Et Pina-Colada, Chantilly Faisselle Et Sorbet Ananas.
    10 €
    Brownies Maison, Mousse Au Chocolat Noir 66%, Crémeux Praliné, Glace À La Noisette.
    Brownies Maison, Mousse Au Chocolat Noir 66%, Crémeux Praliné, Glace À La Noisette.
    10 €
    Sablé Breton, Banane, Mascarpone Comme Un Tiramisu, Glace Au Caramel Beurre Salé.
    Sablé Breton, Banane, Mascarpone Comme Un Tiramisu, Glace Au Caramel Beurre Salé.
    10 €

  • Platten

    Filet De Thon Blanc "Pêche À La Ligne"
    Filet De Thon Blanc "Pêche À La Ligne"
    24 €
    Riz Noir Vénéré Sauté À La Ciboulette, Filet De Dorade, Poulpe En Persillade, Chorizo De La Ferme Goettelmann
    Riz Noir Vénéré Sauté À La Ciboulette, Filet De Dorade, Poulpe En Persillade, Chorizo De La Ferme Goettelmann
    26 €
    Souris D'agneau Cuite Fondante, Carottes Et Petits Oignons De Terre
    Souris D'agneau Cuite Fondante, Carottes Et Petits Oignons De Terre
    27 €
    Filet De Bœuf Mariné À La Sauce Soja Et Saté, Wok De Légumes, Jus Aigre-Doux, Coriandre
    Filet De Bœuf Mariné À La Sauce Soja Et Saté, Wok De Légumes, Jus Aigre-Doux, Coriandre
    28 €

  • Fromages Et Desserts

    Moelleux Au Chocolat Noir, Nectarine Et Abricots, Sorbet Menthe
    Moelleux Au Chocolat Noir, Nectarine Et Abricots, Sorbet Menthe
    9 €
    Parfait Glacé À La Framboise, Fraises, Huile D'olive, Tuile Croustillante
    Parfait Glacé À La Framboise, Fraises, Huile D'olive, Tuile Croustillante
    9 €

  • Degustationsmenü

    Déclinaison De 6 Plats Selon L’inspiration Du Chef
    Déclinaison De 6 Plats Selon L’inspiration Du Chef
    45 €

  • Extrait De Notre Carte Des Vins

    Klevener 2015
    Klevener 2015
    36 €
    Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2015 (B) Domaine Hiring
    Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2015 (B) Domaine Hiring
    39 €
    Gewurztraminer "Vieilles Vignes" 2016 V. Stoffier
    Gewurztraminer "Vieilles Vignes" 2016 V. Stoffier
    25 €
    Lalande-De-Pomerol Château La Frerotte 21
    Lalande-De-Pomerol Château La Frerotte 21
    38 €

  • Rindfleischgerichte

    Rindercarpaccio

  • Vorspeisen

    Käseauswahl
    Käseauswahl
    9 €

  • Third Course

    Déclinaison De Glaces Et Sorbets
    Déclinaison De Glaces Et Sorbets
    9 €

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Fisch

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Schönes Ambiente und sehr freundliches, aufmerksames Personal. Auf der Karte sind tolle Gerichte zu akzeptablen Preisen. Das Essen war schmackhaft und sehr schön angerichtet. Kleiner Wermutstropfen: Das Medium Rare bestellte Steak war Well done Medium daher nur 4 Punkte! Wir kommen trotzdem gerne wieder.

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