Speisekarte - Dozo
Speisekarte
Das Menü des Dozo aus Bamberg umfasst etwa 141 verschiedene Menüs und Getränke. Im Durchschnitt zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 11 €.
Was passiert, wenn traditionelle japanische Kunst auf kreative Frische trifft? Im Dozo am Spinnseyer 37 erleben Sie ein Menü, das von Uramaki über Poke Bowls bis hin zu verführerischen Desserts reicht. Unsere Signature-Dishes wie Sake Sashimi und Avocado Nigiri vereinen meisterhafte Technik mit intensiven Aromen – perfekt für alle, die authentische und zugleich moderne Küche schätzen. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte, komponiert mit Leidenschaft und der Prise Innovation, die Dozo so einzigartig macht.
Speisekarte
Hosomaki
Avocado Hosomakimit Avocado
4 € Shinko Hosomakimit eingelegtem Rettich
4 € Asupara Hosomaki4 € Kanpyo Hosomaki4 € Horenso Hosomaki4 € Midori Hosomaki6 €Uramaki
Sayuri Uramakimit Spargel; Rucola; schwarzem Sesam & Philly‐Cheese
6 € Alasuka Uramakimit Lachs; Gurke & Sesam
6 € Philadelphia Uramakimit Garnelen; Rucola & Philly‐Cheese
7 € California Uramakimit Garnelen; Gurke; Avocado & Tobiko
7 € Tempura Uramakimit Garnelen im Tempuramantel & Sesam
7 € Kaori Uramaki6 € Naomi Uramaki6 € Yuna Uramaki6 € Misaki Uramaki7 € Sora Uramaki6 € Salmon Lover Uramaki8 € Pirikara Uramaki (Pikant)8 €Sashimi
Sake Sashimimit Lachs
12 € Thunfisch-Sashimimit Thunfisch
15 € Sake To Maguro Sashimi14 €Snacks
Ebi Stück)gegrillte; gewürtze Garnelenspieße
6 €Beilagen
5 €Vorspeisen
Ebi TempuraRiesengarnelen + Tempurateig & Guacamole
7 € Gyozagebratene Teigtaschen + Hühnerfleisch & Gemüsefüllung
6 € Vegetarische Frühlingsrollen€
4 € Karabinergebackene Hähnchenbruststücke
6 € Sommerrollenstück)mit Zutat nach Wahl Wahl aus: + Garnelen; + Hühnchen / + Tofu.
5 €Hoso Maki
Sake Hosomakimit Lachs
4 €Kalte Izakaya Tapas
Beef TatakiRindfleisch + Chili‐Ingwer‐Ponzusauce
13 €Hosomaki-Sushi
Tekka Hosomakimit Thunfisch
6 €Warme Vorspeisen
Yoshigebackener Tintenfisch + Chili‐Limettensauce
7 € Aubergine5 € Poppukon5 € Agedashi-Tofu6 € Asupara Stück)7 € Ebininniku7 € Ebi Gyoza6 € Takoyaki6 € Taki7 € Zuko (Pikant)7 € Tori Stück)5 €Vorspeisen
EdamameSojabohnen
6 €Suppen
MisosuppeSojabohnensuppe + Seetang & Tofu
4 € Tom Yam Suppe (Leicht Scharf)6 €Sahara Bowl
Tofu-Schüsselmit Tofu; Möhren; Broccoli; Gurken; Rispentomaten; Seaweed Salad & Erdnüssen
12 €Salate
Gomaaeblanchierter Spinat + Sesam‐Erdnusssauce
7 € Sarada6 € Asupara Sarada7 € Sashimi Sarada13 € Tako Sarada13 €Hauptspeisen
Yaki Dongebratene Udonnudeln + Gemüse
11 €Sushi Nigiri
Spicy Sake Nigirimit Lachstatar
7 €Kalte Vorspeisen
Avocado Saradafrische Avocado + Blattsalat der Saison & Haus‐Dressing
8 € Hiyashi Wakame7 € Ukiyo6 € Ki (Pikant)6 € Shibui9 € Hanami7 € Tataki13 € Sashimi Katsu14 €Yaki Spezial
Yaki Ebigegrillte Riesengarnelen + Reis & Gemüse
19 €Watami Nigiri
Asupara Nigirimit grünem Spargel
5 €Popular Items
Kappa Hosomakimit Gurke & Sesam
3 € Grilled Chicken Bowlmit gegrilltem Hähnchen; Seaweed Salad; Avocado; Tomaten; Champignons; Edamame & Sesam
12 € Grilled Salmon Bowlmit gegrilltem Lachs; Spargel; Avocado; Gurken; Rote Bete & Sesam
13 €Mittags-Teller
KamoBarbarie‐Entenbrust + fruchtiger Mango‐Misosauce & Reis
17 €Spezialitäten Des Hauses
Saketerigegrilltes Lachsfilet + Balsamico‐Teriyakisauce; Kaiserschoten; Pak Choi & Reis
14 €Dozo Signatures
Fuji Dozomit Spargeltempura; Avocado; Philly‐Cheese & Sesam
8 € Izu Dozo10 € Koya-San Dozo6 € Nikko Dozo12 € Kyoto Dozo12 € Osaka Dozo9 € Hokkaido Dozo14 € Nara Dozo14 € Tokyo Dozo11 € Kanazawa Dozo11 € Himeji Dozo15 € Kamakura Dozo10 € Yokohama Dozo6 € Soko Dozo9 € Hakone Dozo9 € Honshu Dozo8 € Shibuya Dozo13 €Poke-Bowls
Green Dozo Bowl11 € Spicy Salmon Bowl13 €Hauptgerichte
Toriteri13 € Gyuniko23 € Moriawasa Tempura16 € Maijime (Pikant)12 €Nudeln
Yaki Udon Mit Hühnchen11 €Nigiri
Maguro Nigirimit Thunfisch
6 €
Ebi Nigirimit Garnelen
6 € Sake Nigirimit Lachs
5 € Avocado Nigirimit Avocado
5 € Lachsrogenmit Lachskaviar
6 € Akira Nigiri7 € Hinata Nigiri8 € Appa Nigiri5 €
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