Verve By Sven - Bad Ragaz

Ich hatte das Vergnügen, hier während meines mehrwöchigen Aufenthalts zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen. Durchgehend eine hervorragende Erfahrung mit frischen, lokalen und nahrhaften Zutaten. Das Personal habe ich fantastisch gefunden und genau nach meinem Geschmack! Freundlich, effizient, charakterstark und serviceorientierte echte Menschen mit Leidenschaft für das, was sie tun. Ein Highlight war Marcos Cappuccino-Kunst, die mich immer wieder mit seinen Kreationen überraschte. Es ist eine Kleinigkeit, die den Tag mit einem Lächeln beginnen lässt. Auch Johannes, der Restaurantmanager, scheint zu wissen, was er tut, und sorgt dafür, dass jeder einen fantastischen Aufenthalt hat, ein echter Gastfreundschafts-Superstar!

Zuerst möchte ich sagen, dass die Einrichtung des Restaurants schön ist und das Personal im Hotel großartig ist. Das Essen ist jedoch schrecklich. Jedes Gericht war viel zu stark gesalzen, fast bis zum Punkt, an dem es ungenießbar war. Die Köche hatten auch einige seltsame Geschmackskombinationen, die nicht auf der Speisekarte vermerkt waren, aber anscheinend eigenwillig waren. Ich bin buchstäblich schockiert, dass dieser Ort einen Michelin-Stern hat. Schockiert. Außerdem ist es sehr teuer.

Das Essen ist gut, aber ich habe keinen Wow-Faktor für den Preis gefunden. Der Service war großartig, der Whiskey Sour war fantastisch.

Wir haben hier als Resortgäste an einem Samstag Frühstück a la carte bestellen können und es war phantastisch! Die Auswahl sowohl an Speisen als auch Getränken ist überwältigend. Man kann sowohl sehr gesund und kalorienbewusst (frisch gepresster Detoxsaft, Chia Pudding, gepickeltes Gemüse, usw. , als auch im when-in-Rome -Stil alles was das hedonistische Herz begehrt, bestellen (Shakshuka, pochierte Eier, Würstchen und/oder Speck vom Wollschwein oder Kalb, Pancakes, frisches Brot, usw. Es gibt auch eine sehr grosse Teeauswahl von erstklassiger Qualität, aber das ist bei Tee von P&T auch nicht anders zu erwarten ; Der frisch gepresste Orangensaft war ok, leider etwas zu sauer. Unser Essen war sehr gut von frischer Qualität, optisch sehr ansprechend angerichtet und geschmacklich sehr ausgewogen. Das gesamte Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend. Die Atmosphäre im Verve ist sehr warm und gemütlich, man fühlt sich sofort sehr wohl. Es gibt viele Tische am Fenster, sodass man auch drinnen noch ein paar Sonnenstrahlen geniessen kann.Für den nächsten Tripp wollen wir hier auch gerne die Abendkarte testen. Diese ist bestimmt ebenso wie das Frühstück hervorragend. Schliesslich gab es dieses Jahr den ersten Michelin Stern, herzlichen Glückwunsch!

Wurden nicht gerade höflich empfangen. Reservierung wurde einfach 2 Tage danach gelöscht, ohne uns zu benachrichtigen. Vor Ort gab man uns das Gefühl, als wären wir nicht willkommen. Kein Willkommensgetränk (Hotelgäste bekamen am Tisch welche). Kein schönes Erlebnis, für solch ein Hotel und solch hohe Preise. Werden wir nicht mehr ansteuern.