Tafelspitz & Söhne Bad Nauheim - Vollständiges Menü

farbstoffhaltig

farbstoffhaltig

koffeinhaltig, farbstoffhaltig

koffeinhaltig, farbstoffhaltig

Attraktive Frucht mit frischer Säure und geschmeidiger Textur. Vielschichtig und subtil-elegant erobert er weltweit feine Restaurants und trendige Bars

garniert mit Gurke Limette

Frische grüne Äpfel und feine Zitrusfrüchte. Fruchtig, schlank und elegant mit feiner Säure und knackigen Apfelaromen.

Intensiver Duft nach saftig gereifter Sauerkirschfrucht. Am Gaumen mit sanftem Tannin und lebendiger Säure, frisches unbeschwertes Trinkvergnügen

Schmand, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven Fetakäse

mit Himbeerdressing, Speckwürfeln Thymian-Croûtons. Gerne auch mit gebratene Gänseleber

aus bunten Blattsalaten, Karotte, Tomate, Gurke, Paprika Thymian-Croûtons. Angemacht mit unserem leckeren Hausdressing

mit Rosmarinkartoffeln und Schmorzwiebeln. Dazu unsere selbstgemachte 7-Kräuterbutter. Für die Low-Carb Diät gerne auch mit großem Salat anstatt Kartoffeln

Für zwei Personen 400gr. Für vier Personen 900gr.

Carte Blanche mit frischer Minze, Limette, Holunder Eis

Carte Blanche mit hasugemachtem Rosmarinsirup, Limette, Soda Eis. Fruchtig herb zugleich

Carte Blanche mit Limette, Minze, schwarzem Holunder Eis

Carte Blanche mit grünem Apfel, frischem Ingwer Eis

Carte Blanche mit Aperol, Orangenscheibe Eis

mit Sesam-Chillikruste auf Okraschoten und Kartoffelbete

Schmand, Speck, Zwiebeln und Lauch

mit Eis frischer Minze

Kombucha Cranberry Quitte

Bitter Lemon (chininhaltig), Ginger Ale (chininhaltig), Tonic Water (chininhaltig)

mit BBQ-Honig, knackigem Salat und Tomate, dazu dicke Fritten

trifft auf herzhaften Cheddar Käse, krossen Zwiebeln und knackigen Salat mit Tomate. Dazu dicke Fritten und süß-saures Gewürzgurkenrelish

Reizvoller Glanz. In der Nase großzügig und fein. Zunächst herrscht das Aroma frischer roter Früchte von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Brombeeren vor, bis sich nach und nach Noten bemerkbar machen, die an Backobst, Biskuit, Hefegebäck, Mandel und

Besticht durch seinen korallenroten Farbton, der eine subtile Nase mit dem Aroma frisch gepflückter Kirschen und roter Beeren ankündigt. Am Gaumen ausgewogen, köstlich, frisch und geschmeidig zugleich.

Verführerische Cuvée aus dem Traditionshaus Ruinart, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Entfaltet wunderbare Geschmacksnoten von Blütenhonig Zitronensirup

Benediktiner Weissbier mit Bananen-, Kirsch-, Ananas- oder Maracujasaft

mit gekochtem Ei und Lachskaviar

mit gebratener Fleischwurst am Spieß

mit Sardellen, Kapern, Zwiebel, Eigelb und Dijon-Senf. Dazu rustikales Bauernbrot

aus dem Wetterauer Räucherofen auf der Etagere Rauchlachs, Wakame Algen Tomaten-Koriander Relish Forelle mit Orangen-Fenchelsalat Seeteufel mit Parmaschinken-Chips und Humus

Tafelspitzeinlage und Pfannkuchenstreifen

hausgemachtem Humus und Tomatensalsa

Bauernhandkäs' im Wechsel mit reifen Tomaten, roten Zwiebeln, leichtem Basilikumschmand und Balsamicoglace. Mal anders aber megalecker!

mit gebratenen Black Tiger Garnelen

an Salbeibutter und Kürbischutney

mit Rinderfleischstreifen im Gewürzkräutermantel

inklusive

Vanillesoße, Zwetschgen Odenwälder Apfelkompott. Wahlweise gerne mit Rosinen oder Blaubeeren

in Szechuan-Pfeffer-Jus auf Süsskartoffel-Koriander-Püree

mit erfrischender Grüne Soße und knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Zarte Rinderfiletstreifen mit Roter Beete, Gewürzgurke, Zwiebel, Champignons, Schmand und Bratenjus an Kartoffelpürée

Variation von saisonalem Obst und Beeren

paniertes Kalbschnitzel gebraten in Butterschmalz, serviert mit Rosmarinkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat

mit warmer Birne und gratiniertem, Picandou Ziegenkäse, Thymian, Honig Weißbrotsockel

mit selbstgemachtem Zimteis und Wladbeerenkompott

mit hausgemachter Grüne Soße und Salzkartoffeln

mit herzhafter Apfel-Meerrettichsoße Dazu Wurzelgemüse mit Boullionkartoffeln

mit Blutwurst-Kartoffelgeröstl', Apfelkompott und Apfelweinsoße

Betörender Frühlingsduft mit Holunderblüten, Rosen und diversen Blumendüften mit unzähliger Fruchtigkeit, heraus sticht besonders Mandarine.

Ein ungemein harmonischer, wohl balancierter Riesling Vom Weingut des Jahres 2011 (Gault Milllau). Trinkfreude pur!

Herrlich grüngelbe Farbe und ein gradliniges Buket mit floralen Elementen und Aromen von reifen Birnen und Zitrusfrüchten!

Unkomplizierter und erfrischender Weißweingenuss. Dezente Aromen, tolle Nase, einfach lecker.

Kühle Nase mit zarten Melonennoten, frischer Quitte Aber auch Apfel und Kräutermineralität, im Hintergrund klar und feinsaftig.

Trockener Rosegenuss in seiner schönsten Form Feiner Schmelz und fruchtige Aromen, Spaß im Glas!

Sehr würzige Kirschen mit Pfeffereinlage, kaltem Rauch, Zigarrenkiste getrockneter Pflaume.

Reife Kirsche dunkle Beeren vereinen sich hier mit leichten Würzaromen. Samtiges ausgewogenes Mundaroma.

Der Baron de Ley Rose ist ein lebendiger Rosé und wird aus dem Fruchtfleisch der roten Tempranillo-Traube gewonnen. Feinfruchtig, Elegant und zart.

Würzig fruchtiges Buket von reifen Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, und süßen Vanillenoten der Eiche. Feiner Barriquewürze und sanft gereiftem Tannin.

Oppulente Frucht, knackige Frische und tolle Aromen von Tropenund Zitrusfrüchten machen diesen leckeren Wein aus.

Ein mittleres Purpur, beeindruckt mit dem Duft von Brombeeren und Pflaume. Leichte Anklänge von Rauch, Vanille und Minze.

Fruchtbetontes, duftiges Buket von Schattenmorellen, roten und schwarzen Waldbeeren mit einem Hauch von Backkakao, Vanille und leicht erdiger Würze.

Die Weltberühmte Vereinigung der Aberdeen-Angus-Rinderzüchter sucht seit Jahren erstklassige Weine für Mitglieder und deren Freunde aus. Dieser Noble Malbec präsentiert sich trocken, kräftig, strukturiert und ist voller Eleganz.

Trockener, ausgewogener Rotwein. Kräftige Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Süßholz in Verbindung mit leicht rauchigen Aromen.

Steakhouse Fries Paprika-Zucchinigemüse Bratkartoffeln mit Speck Kartoffelpürée kurzgebratener Spinat