Gasthaus Zur linde - Altenmedingen

Nach umfangreicher Renovierung sehr gute regionale Küche in stilvollem Ambiente. leider auch eher ein bisschen erhöht.

Ich bin immer aufgeregt. die Umgebung, die persönliche Atmosphäre, die ernährt. es ist ein herrliches Erlebnis jedes Mal

Schaut es euch an..und genießt es!!!!! Sie machen gute Laune und das Bier ist nicht schlecht, probieren Sie das Schnitzel ... und unterhalten Sie sich mit dem Besitzer, Herrn Roth ... ist eine sehr nette Person

Nach den guten Erfahrungen zu Beginn dieses Jahres besuchten wir am Pfingstsonntag mit 5 Personen erneut das Gasthaus zur Linde. Zum Glück hatten wir einige Wochen zuvor den Tisch reserviert, ansonsten hätten wir vermutlich keinen freien Platz bekommen.Wie bereits in der letzten Bewertung beschrieben, wurden wir wieder sehr freundlich empfangen.Die gedruckte Speisekarte erfüllt bereits viele Erwartungen, wurde aber auch wieder ergänzt durch ein umfangreiches Zusatzangebot auf der Schiefertafel.Übrigens konnten wir uns bei einem weiteren Besuch nur 5 Tage später davon überzeugen, dass die Schiefertafel täglich neu beschrieben wird, natürlich auch mit geänderten Angeboten.Gehobene Küche zu Mittelklasse-Preisen!Unsere Pfingstbestellung bestand aus einem Schweinefilet mit Lauch-Spargel-Salat, einem Wiener Schnitzel (Kalbfleisch!) mit Speckkartoffelsalat, garniert mit Zitrone, Sardelle und Kapern, und diversen Bürgern, teilweise mit Extrawünschen.Wir hatten definitiv nichts, aber auch wirklich gar nichts an den Speisen auszusetzen.5 Tage später besuchten wir das Gasthaus erneut, diesmal mit 2 Personen. Diesmal bestellten wir zweimal gegrillte Doradenfilets, die auf den Punkt gegart waren. Die Beilagen bestanden einmal aus Bratkartoffeln und gemischtem Gemüse und einmal aus Safranrisotto und Avocado-Gemüse. Alles wieder sehr exquisit.

Wir waren mit 2 Personen dort. Empfangen wurden wir von freundlichem Personal, die es sogar schafften, trotz einer Vielzahl von Reservierungen und einer größeren geschlossenen Gruppe uns einen Tisch zu geben.Die Speisekarte an sich erfreute schon das Auge und den Magen. Es gab aber noch mehrere sehr interessante Tipps vom Küchenchef auf einer Schiefertafel.Wir entschieden uns für ein Skrei-Filet, auf der Haut gebraten, mit einem fantastischen Zwiebel-Kürbis-Aprikosengemüse und einem sehr lecker zubereiteten Kartoffelpüree. Vorab wurde ein sehr leckerer Gruß aus der Küche serviert.Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam ohne dabei aufdringlich zu sein.Die Einrichtung des Lokals ist im Thekenbereich sehr stylisch im Blauton gehalten, der Essensbereich erinnert zum großen Teil sehr angenehm an die Geschichte des Hauses, versehen mit sehr vielen Bildern vom alten Haus, von den ehemaligen Eigentümern, und von der Umgebung. Kurzum ein Raum zum Wohlfühlen.Die Preisgestaltung erscheint sehr angemessen, Das o.g. Essen kostete 19 EUR, ein Rinderfiletsteak war für 30 EUR zu bestellen.