Chapeau Alicante/alacant - Vollständiges Menü

(De bigastro artesana)

(Patata, atún, mahonesa… todo en su justa medida)

(Con carne de ternera y una salsa que es un pecado)

(Solo temporada)

(Capellán, ventresca, tomate y “picadito” de salazón de la terreta)

(Anchoa de bota, boquerón y alcachofa)

(Con confitura de pétalos de rosa)

(1/2 ración 4 quesos y ración entera 6 quesos)

(Bonito seco, hueva de atún, mojama de almadraba, anchoa de bota, bacalao inglés, aceite, pan y tomate)

(Queso curado, jamón, lomo, chorizo, salchichón)

(Según mercado)

(Caldo casero, un lujo para los amantes de la cuchara)

(Parecido al mero)

(Ensaladilla rusa con anchoa de bota sobre base de rosquilla integral)

(Bocas de cangrejo, gambas, salsa rosa)

(Lo mejor del atún con tomate de temporada)

(Tomates de mutxamel con salazones alicantinos)

(Ternera muy tierna acompañada por un gran antioxidante)

(De mutxamel artesana)

(Solo temporada)

(Hecha con carne de ternera)

(3 catalanas, una de cada)

(Pimientos asados caseros con molla de bacalao y capellán)

(Solo temporada)

(Un clásico que siempre triunfa)

(Con nuestras mejores verduras, gambas y un toque chapeau)

(Solo en temporada)

(Con huevo)

(gambas, mero, calamar, croquetas y dátiles)

(Sin huevo)

(Gambas envueltas en un dorado rebozado)

(Dátil con almendra envuelto en crujiente de bacon)

(Adobado y rebozado manteniendo todo su sabor)

(Solo temporada)

(Palmitos, cangrejo, alcachofas, queso fresco, espárragos, bonito del norte)

(Hamburguesa de ternera, pimiento rojo y queso brie)

(Pechuga de pollo, pimiento rojo casero y huevo de codorniz)

(Solomillo de ternera, pimiento rojo, queso brie, foie)

(12 unidades)

(12 unidades)

(6 unidades)

(Si lo prefieres las deshuesamos ¡para comerlas mejor!