Paella - Aachen

Die Besonderheiten werden nicht gespart. Mein erster Eindruck von der Kellnerin war nicht gut, sie verstand das Wort Mittagszeit nicht, aber später war sie in Ordnung. Ich bin Paellakoch und wollte wissen, wie gut die Paellas in diesem Restaurant sind. Ich aß alleine, das Restaurant war leer, also konnte ich nicht die besten Paellas erwarten und es hat mich enttäuscht. Der Reis war zu klein. Spanische Paella ist nicht scharf und das war höchstwahrscheinlich, um ihr Geschmack zu verleihen und Langeweile zu vermeiden. Die Garnelen waren hart und hatten eine dunkle Farbe. Ich habe noch nie dunkle Garnelen oder grüne Muschelschalen gesehen, und huh, ich fand viele Hühnerknochen, aber kein Fleisch selbst. Die Paellas aus diesem Restaurant repräsentieren nicht die Küche meines Landes.

Wir waren dort, um mit einigen Freunden Tapas und Getränke zu genießen. Die Atmosphäre ist gemütlich und entspannt, das Personal freundlich. Die Tapas-Bar ist sehr praktisch, wenn man kein komplettes Menü möchte, sondern nur hier und da ein paar Snacks essen möchte, während man sich mit Freunden unterhält. Ich kann nichts über die Speisekarte sagen, weil ich sie nicht ausprobiert habe, aber die Tapas waren gut. Wir hatten Glück, einen Platz zu finden, aber mir wurde gesagt, dass der Platz wirklich voll ist.

Wenn sie beschließen, ihr Restaurant Paella zu nennen, sollten sie besser eine wirklich gute Paella machen ... oder? Nein, der Geschmack der Paella wurde durch die übernommen und es gab jede Menge davon. Kaum andere Aromen verständlich. Meeresfrüchte/Huhn auch nicht definitiv frisch. Ambiente: dunkel, alt, überfüllt mit zu vielen Tischen/Stühlen. Schreckliche Toiletten, stinkend, kein funktionierender Seifenspender, nicht sauber. Möglichst vermeiden.

Wir fanden Paella zufällig, als wir von der Hauptstadt heruntergingen. Wir wurden herzlich empfangen und schnell mit unseren Getränken bedient. Ich bestellte einen Mojito, während mein Partner ein lokales Bier trank. Die Cocktails sind riesig und sehr lecker. Wir entschieden uns beide für die Paella und sie präsentierten sie gut in einem traditionellen Paella-Gericht. Es gab frische Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe; alles sehr lecker. Wir blieben nicht zum Nachtisch, aber es gab nicht viel Auswahl zwischen Pfannkuchen und Chorrios. Das Gesamtgefühl des Restaurants ist sehr schön, sehr warm und die Leute sind einladend. Ich würde wieder hierher kommen. Perfekt für eine Mahlzeit oder einfach nur für Getränke.

Entschieden, dass wir trotz der negativen Kommentare unserer NL hier Tapas essen würden