Aloo Paratha Rezept

Jetzt nimm die tollen Kartoffeln, etwas Mehl, Zwiebeln, grüne Chilis, Korianderblätter und natürlich eine Prise Liebe – genau wie ich deiner Milch eine Prise Zucker hinzugefügt habe, als du noch ein kleines Kind warst. Oh, das waren noch Zeiten, nicht wahr? Immer neugierig auf alles, genau wie du jetzt in der Küche stehst und mir beim Zubereiten dieser leckeren Mahlzeit zuschaust.

Das Wichtigste zuerst: Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie schön weich sind, und pürieren Sie sie dann richtig gut. Gehackte Zwiebeln, grüne Chilis und Korianderblätter hinzufügen. Alles mit dem Mehl zu einem weichen Teig verrühren. Erinnerst du dich, wie ich immer alberne Grimassen schnitt, um dich dazu zu bringen, dein Kartoffelpüree zu essen? Man würde kichern und sie sofort verschlingen.

Als nächstes teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und rollen sie zu flachen Kreisen aus. Auf einer heißen Grillplatte anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Servieren Sie sie heiß mit einem Klecks Butter oder einer Beilage Joghurt. So wie ich als Kind immer dein Essen in winzige, mundgerechte Stücke geschnitten habe, damit du nicht erstickst. Und da hast du es, meine Lieben, das perfekte Aloo Paratha-Rezept, das in unserer Familie weitergegeben wurde . Ich hoffe, es gefällt Ihnen genauso gut wie mir, als ich zum ersten Mal lernte, es zuzubereiten. Vielleicht teilen Sie dieses Rezept eines Tages mit Ihren eigenen Kleinen, so wie ich es für Sie getan habe. Genießen!.