Malai Kofta Rezept

Zunächst müssen Sie mit der Zubereitung der Köftas beginnen. Als Kind habe ich meiner Mutter immer dabei geholfen, diese kleinen Fleischbällchen zuzubereiten. Sie sagte immer: „Stell sicher, dass du viel Liebe in diese Köftas steckst, Kind.“ Und lassen Sie mich Ihnen sagen, dass Liebe wirklich einen Unterschied im Geschmack macht.

Für die Köftas brauchst du etwas Hackfleisch, Semmelbrösel, Gewürze und ganz viel Liebe. Mischen Sie alle Zutaten miteinander und rollen Sie sie zu kleinen Kugeln. Dann frittieren Sie sie, bis sie schön goldbraun sind.

Jetzt reden wir über die cremige Malai-Sauce. Dieser Teil des Rezepts verleiht dem Gericht das gewisse Etwas. Als ich aufwuchs, baten mich meine Kinder immer, jeden Sonntag dieses Malai Köfta zuzubereiten. Sie sagten immer: „Mama, dein Malai Köfta ist das beste in der Stadt!“ Und wissen Sie was? Ich denke, sie könnten Recht haben.

Um die Malai-Sauce zuzubereiten, benötigen Sie etwas Sahne, Tomaten, Zwiebeln und eine Gewürzmischung. Alles zusammen kochen, bis die Soße schön cremig ist. Geben Sie die Köftas dann vorsichtig in die Soße und lassen Sie sie eine Weile köcheln.

Sobald alles perfekt zubereitet ist, servieren Sie das Malai Köfta mit etwas lockerem Reis oder warmem Naan-Brot. Ich garantiere Ihnen, dieses Gericht wird jeden für Sekunden begeistern. Viel Spaß euch allen!.