Baguette Rezept

Sammeln Sie also Brotmehl, Salz, Hefe und Wasser und legen Sie los. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen. Das Wasser langsam hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 12 bis 18 Stunden lang stehen, damit er aufgehen und sein Aroma entwickeln kann. Sobald der Teig ruht, heizen Sie Ihren Ofen vor und legen Sie einen Backstein hinein, damit er schön heiß wird. Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche und formen Sie den Teig zu einem länglichen Baguette. Lassen Sie es 30 Minuten auf Backpapier ruhen.

Jetzt ist es Zeit zu backen! Den Teig vorsichtig auf den heißen Stein geben und 20–25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und genießen.

Ich liebe dieses Rezept, weil es mich an das Backen mit meiner Familie als Kind erinnert. Leidenschaft und Übung sind der Schlüssel zur Zubereitung eines perfekten Baguettes, also bleiben Sie dran! Viel Spaß beim Backen!.