Ribeye-Steak Rezept

Jetzt, zwei Tage bevor du planst, die Steaks zu kochen, musst du sie richtig gut mit etwas Diamond Crystal® Kosher Salz würzen. Streue einfach etwa einen halben Teelöffel auf jede Seite des Steaks und lege sie dann in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank.

Wenn du bereit zum Kochen bist, nimm die Steaks etwa 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Streue etwas schwarzen Pfeffer auf beide Seiten für einen zusätzlichen Geschmackskick. Erhitze deine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, dann füge etwas Pflanzenöl hinzu, bis es anfängt zu schimmern. Lege die Steaks vorsichtig in die Pfanne und lass sie braten, bis sie schön braun und auf einer Seite angebraten sind, etwa 4 bis 5 Minuten.

Drehe die Steaks um und füge einen Teelöffel Butter oben drauf. Lass sie weitere 3 bis 4 Minuten kochen oder so lange, bis du sie wie gewünscht gar hast. Wenn du in Chargen kochen musst, mach dir keine Sorgen - halte die gekochten Steaks einfach im Ofen bei 170 Grad Fahrenheit warm, bis du bereit bist, sie zu servieren.

Und da hast du es, ein leckeres Steakrezept, das über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Guten Appetit!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Willkommen in unserem Rezept-Blog, in dem sich herzerwärmende Aromen und eine Prise Humor nahtlos vermischen. Als jemand, der die Kunst des Kochens und die Freude am Teilen schätzt, freue ich mich sehr, Sie hier zu haben. In meiner Küche trifft Tradition auf Kreativität, und jedes Rezept ist eine Geschichte, die darauf wartet, erzählt zu werden. Ich hoffe, dass ich Sie mit diesen Gerichten dazu inspirieren kann, mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und gleichzeitig zeitlose Klassiker zu ehren. Lassen Sie uns gemeinsam Mahlzeiten zubereiten, die nicht nur unseren Hunger stillen, sondern auch unsere Seele mit Lachen und Wärme bereichern. Willkommen zu unserem kulinarischen Abenteuer, bei dem jeder Bissen ein Fest der reichen Vielfalt des Lebens ist.

Zutaten

• Knochen in Ribeye

• Menge: 2 Pfund (907g)

• Koscheres Salz

• Menge: 6g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 3g

• Nativ Extra Olivenöl

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Ungesalzene Butter

• Menge: 2 Esslöffel (28g)

• Knoblauch

• Menge: 3 Nelken (9g)

• Frischer Thymian

• Menge: 2.5 Zweige (8g)

• Frischer Rosmarin

• Menge: 2.5 Zweige (13g)

• Meersalz

• Menge: 6g

Ribeye-Steak

Preis