Ribeye-Steak Rezept

Jetzt, zwei Tage bevor du planst, die Steaks zu kochen, musst du sie richtig gut mit etwas Diamond Crystal® Kosher Salz würzen. Streue einfach etwa einen halben Teelöffel auf jede Seite des Steaks und lege sie dann in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank.

Wenn du bereit zum Kochen bist, nimm die Steaks etwa 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Streue etwas schwarzen Pfeffer auf beide Seiten für einen zusätzlichen Geschmackskick. Erhitze deine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, dann füge etwas Pflanzenöl hinzu, bis es anfängt zu schimmern. Lege die Steaks vorsichtig in die Pfanne und lass sie braten, bis sie schön braun und auf einer Seite angebraten sind, etwa 4 bis 5 Minuten.

Drehe die Steaks um und füge einen Teelöffel Butter oben drauf. Lass sie weitere 3 bis 4 Minuten kochen oder so lange, bis du sie wie gewünscht gar hast. Wenn du in Chargen kochen musst, mach dir keine Sorgen - halte die gekochten Steaks einfach im Ofen bei 170 Grad Fahrenheit warm, bis du bereit bist, sie zu servieren.

Und da hast du es, ein leckeres Steakrezept, das über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Guten Appetit!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Willkommen! In meiner Küche trifft Tradition auf Kreativität. Jede Rezept erzählt eine Geschichte, verbindet neue Aromen mit klassischen Wurzeln. Lass uns Gerichte kochen, die Körper und Seele nähren und Freude, Lachen und Wärme bringen. Begleite mich auf diesem kulinarischen Abenteuer, wo jeder Bissen das Leben feiert!

Zutaten

• Knochen in Ribeye

• Menge: 2 Pfund (907g)

• Koscheres Salz

• Menge: 6g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 3g

• Extra Vergine Olivenöl

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Ungesalzene Butter

• Menge: 2 Esslöffel (28g)

• Knoblauch

• Menge: 3 Nelken (9g)

• Frischer Thymian

• Menge: 2.5 Zweige (8g)

• Frischer Rosmarin

• Menge: 2.5 Zweige (13g)

• Meersalz

• Menge: 6g

Preis