Klebriger Toffee-Pudding Rezept

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein.

Schritt 2: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Datteln und das Backpulver. Gießen Sie kochendes Wasser über die Datteln, gerade genug, um sie zu bedecken.

Schritt 3: Schlagen Sie 1/3 Tasse Butter mit weißem Zucker cremig, bis sie leicht und fluffig ist. Schlagen Sie die Eier ein und mischen Sie gut. Fügen Sie die Mehl- und Dattelmischung (einschließlich Wasser) zur Eimischung hinzu und fügen Sie alles vorsichtig zusammen.

Schritt 4: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten lang oder bis ein Tester sauber herauskommt.

Schritt 5: Während der Kuchen etwas abkühlt, bereiten Sie die Karamellsauce vor. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf braunen Zucker, 1/3 Tasse Butter und Kondensmilch. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann 5 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren.

Schritt 6: Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Vanille ein. Gießen Sie die Karamellsauce über einzelne Portionen warmen Kuchens. Servieren Sie und genießen Sie es, auch wenn es kein Steak auf dem Grill ist.