Garnelen Rezept

Als er in den Küchenschränken herumstöberte, musste er sich an die Tage erinnern, als seine Tochter noch ein Baby war und sich an sein Bein klammerte, während er ihr in derselben Küche Babynahrung kochte. Er lächelte vor sich hin und wusste, dass es sich trotz der Unordnung und des Chaos, die das Kochen mit sich brachte, für sie gelohnt hatte.

Für dieses spezielle Gambas-Rezept benötigen Sie einige große Garnelen, Knoblauch, Olivenöl, Chiliflocken, Petersilie und natürlich , etwas Zitronensaft. Der alte Mann schälte und entdarmte die Garnelen sorgfältig und erinnerte sich daran, wie empfindlich die winzigen Finger seiner Tochter waren, als sie zum ersten Mal lernte, einen Löffel zu halten. In einer großen Pfanne erhitzte er das Olivenöl und briet den Knoblauch an, bis er duftete, ganz genau so Er wiegte seine Tochter immer in den Schlaf, als sie noch ein Baby war. Dann fügte er die Garnelen hinzu und ließ sie kochen, bis sie eine schöne rosa Farbe annahmen, die an die rosigen Wangen erinnerte, die seine Tochter bekam, wenn sie aufgeregt war.

Der alte Mann streute ein paar Chiliflocken hinein, um etwas Schärfe zu verleihen, einen Hauch von Petersilie für Frische und ein Spritzer Zitronensaft für einen Hauch von Zitrusgeschmack. Während er die Gambas auftischte, musste er daran denken, wie seine Tochter zu einer starken und unabhängigen jungen Frau herangewachsen war, die ihn immer wieder aus seiner Komfortzone drängte. Und dafür war er dankbar. Dank der Beharrlichkeit seiner Tochter könnte dieses Gambas-Rezept zu einem neuen Lieblingsrezept in ihrem Haushalt werden.