Pasta Alfredo Rezept

Das Wichtigste zuerst: Sie müssen das Wasser für die Nudeln kochen. Und vergessen Sie nicht, eine Prise Salz hinzuzufügen – so wie es meine Oma früher getan hat. Während die Nudeln kochen, ist es Zeit, mit der Sauce zu beginnen. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und etwas gehackten Knoblauch anbraten, bis er schön duftet. Dieser Duft versetzt mich immer in meine eigene Kindheit in der Küche mit meiner Mama zurück.

Als nächstes die Sahne hineingießen und etwas köcheln lassen. Sobald es anfängt einzudicken, können Sie den geriebenen Parmesankäse dazugeben und verrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist. Meine Kinder lieben es immer, mir beim Rühren der Soße zu helfen – das ist wie eine kleine Familientradition. Und ich sage Ihnen, diese Soße ist so gut, dass Sie jedes Mal, wenn Sie dieses Pasta-Alfredo-Rezept zubereiten, um Sekunden betteln werden. Abschließend lassen Sie die Nudeln abtropfen und schwenken sie in der Soße, bis sie gut bedeckt sind. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und zur Sicherheit noch etwas Parmesan darüber streuen. Und da haben Sie es, eine köstlich cremige Pasta Alfredo, die Ihre ganze Familie dazu bringen wird, wiederzukommen. Genau wie meine Mama immer sagte: „Gutes Essen sollte man mit denen teilen, die man liebt.“ Genießen!.