Fish & Chips Rezept

Jetzt fang an, die Kabeljaufilets mit einem Papiertuch gut abzutrocknen und sie in kleinere Stücke zu schneiden, damit sie leichter zu braten sind. Mische etwas Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, dann gieße langsam etwas Bier hinein, bis du einen glatten Teig erhältst. Er muss genau richtig sein, um die perfekte knusprige Kruste auf den Fisch zu bekommen.

Währenddessen, schäl die Kartoffeln und schneide sie in dicke Keile. Weiche sie in kaltem Wasser ein, um die überschüssige Stärke loszuwerden, und trockne sie dann gut ab, bevor du sie brätst. Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 375°F.

Als nächstes, tauche die Kabeljaufilets in den Teig und lass den überschüssigen Teig abtropfen, bevor du sie vorsichtig in das heiße Öl gibst. Brate sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Lass sie auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen, wenn sie fertig sind.

Jetzt die Kartoffelspalten in Chargen braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-4 Minuten. Bestreue sie mit etwas Salz, solange sie heiß sind, damit das Gewürz gut haftet. Serviere sie heiß mit etwas Tartarsauce, Malzessig oder einem Spritzer Zitrone für den schönen britischen Touch.

Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Zubereiten dieses Gerichts wie ich im Laufe der Jahre. Es ist ein echter Leckerbissen, der Erinnerungen an vergangene Tage wecken wird. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit, Liebling!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Willkommen in unserem Rezept-Blog, in dem sich herzerwärmende Aromen und eine Prise Humor nahtlos vermischen. Als jemand, der die Kunst des Kochens und die Freude am Teilen schätzt, freue ich mich sehr, Sie hier zu haben. In meiner Küche trifft Tradition auf Kreativität, und jedes Rezept ist eine Geschichte, die darauf wartet, erzählt zu werden. Ich hoffe, dass ich Sie mit diesen Gerichten dazu inspirieren kann, mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und gleichzeitig zeitlose Klassiker zu ehren. Lassen Sie uns gemeinsam Mahlzeiten zubereiten, die nicht nur unseren Hunger stillen, sondern auch unsere Seele mit Lachen und Wärme bereichern. Willkommen zu unserem kulinarischen Abenteuer, bei dem jeder Bissen ein Fest der reichen Vielfalt des Lebens ist.

Foto von lauretta-monahan

Fish & Chips

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