Chana Masala Rezept

Schritt 1: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie etwas gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie es etwa eine Minute lang, bis es gut duftet. Schritt 2: Öffnen Sie eine Dose Kichererbsen und geben Sie sie mit der Flüssigkeit in den Topf. Drücken Sie etwas Zitronensaft hinein und streuen Sie dann etwas Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala und Currypulver darüber. Alles umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 3: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft und die Sauce eingedickt ist. Dies sollte etwa 15 bis 20 Minuten dauern . Geben Sie etwas Spinat hinein und lassen Sie ihn noch etwa fünf Minuten kochen, bis er zusammenfällt.

Los geht's, das ist das Rezept. Nun, wohin ist dieses Mädchen gegangen, um mich wegen des Nachtischs zu belästigen ...

Zutaten

Pflanzenöl
Pflanzenöl

Menge: 1 Esslöffel (14g)

Zwiebeln
Zwiebeln

Menge: 2 Einheiten (220g)

Knoblauch
Knoblauch

Menge: 1 Nelke (3g)

Frischer Ingwer
Frischer Ingwer

Menge: 2 Teelöffel (4g)

Chilischote
Chilischote

Menge: 1 Einheit (45g)

Koriander
Koriander

Menge: 1 Esslöffel (5g)

Kreuzkümmel
Kreuzkümmel

Menge: 2 Teelöffel (4g)

Cayennepfeffer
Cayennepfeffer

Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

Gemahlener Kurkuma
Gemahlener Kurkuma

Menge: 1 Teelöffel (3g)

Kreuzkümmelsamen
Kreuzkümmelsamen

Menge: 2 Teelöffel (4g)

Amchur
Amchur

Menge: 1 Esslöffel (10g)

Paprika
Paprika

Menge: 2 Teelöffel (5g)

Masala
Masala

Menge: 1 Teelöffel (2g)

Tomaten
Tomaten

Menge: 2 Tassen (224g)

Wasser
Wasser

Menge: 0.67 Tasse (158g)

Gekochte Kichererbsen
Gekochte Kichererbsen

Menge: 4 Tassen (656g)

Salz
Salz

Menge: 0.5 Teelöffel (3g)

Zitrone
Zitrone

Menge: 0.5 Einheit (42g)

Preis

Chana Masala kostet durchschnittlich:

6.41

Koche es selbst oder genieße es in diesen Restaurants: