Kekse Rezept
Zuerst einmal, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor. In einer großen Rührschüssel, schlagen Sie 1 Tasse weiche Butter und 1 Tasse weißen Zucker zusammen, bis es schön luftig ist. Oh Schatz, der Schlüssel zu guten Keksen ist, die Butter und den Zucker richtig gut zu schlagen. Das macht sie schön und zäh.
Als nächstes fügen Sie 2 Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Alles gut vermischen. Nun, in einer separaten Schüssel, 2 und 1/4 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Teelöffel Natron und 1/2 Teelöffel Salz kombinieren. Die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Oh Kind, nicht übermäßig mischen den Teig. Wir wollen, dass diese Kekse zart und weich sind.
Jetzt kommt der spaßige Teil - die Zugaben hinzufügen. Ich schmeiße gern eine Tasse Schokoladenstückchen und eine Tasse gehackte Nüsse hinein. Sie können hinzufügen, was Sie möchten - Rosinen, getrocknete Früchte, sogar zerkleinerte Süßigkeiten. Seien Sie kreativ damit! Löffeln Sie Teigkugeln auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie etwa 10-12 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie verschlingen.
Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit - von Snacks nach der Schule bis hin zu Feiertagstreffen. Meine Familie kann nie genug davon bekommen. Ich hoffe, Sie genießen es, sie zu machen, genauso wie ich. Es ist nicht nur ein Rezept, es ist eine Tradition.
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