Tagliatelle Mit Ragù in Cerro al volturno

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Tagliatelle Mit Ragù

Preis

Zutaten

• Olivenöl

• Menge: 0.33 Tasse (72g)

• Gans

• Menge: 10 Unzen (284g)

• Gänseleber

• Menge: 6 Unzen (170g)

• Rosmarin

• Menge: 2 Esslöffel (3g)

• Salbei

• Menge: 1.5 Esslöffel (12g)

• Zerstoßene rote Chili-Flocken

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Sellerie

• Menge: 2 Stiele (80g)

• Möhre

• Menge: 1 Einheit (61g)

• Gelbe Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (70g)

• Trockener Weißwein

• Menge: 1 Tasse (235g)

• Tomaten

• Menge: 28 Unzen (794g)

• Koscheres Salz

• Menge: 13g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 7g

• Tagliatelle

• Menge: 1 Pfund (454g)

• Parmesan

• Menge: 0g