Short Rib Sandwich in Beverly Hills

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Short Rib Sandwich

Preis

Zutaten

• RAPSÖL

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Knochenlose Rinderrippchen

• Menge: 2 Pfund (907g)

• Salz

• Menge: 20g

• Pfeffer

• Menge: 10g

• Möhre

• Menge: 0.5 Einheit (31g)

• Sellerie

• Menge: 0.5 Einheit (20g)

• Zwiebel

• Menge: 0.5 Einheit (63g)

• Knoblauch

• Menge: 6 Nelken (18g)

• Rotwein

• Menge: 1 Tasse (235g)

• Rinderbrühe

• Menge: 3 Tassen (720g)

• Sauerteigbrot

• Menge: 2 Pfund (907g)

• Käse

• Menge: 12 Unzen (340g)

• Rote Zwiebeln

• Menge: 2 Teelöffel (7g)

• Ungesalzene Butter

• Menge: 4 Teelöffel (19g)

• Traubenkernöl

• Menge: 4 Teelöffel (18g)

• Petersilie

• Menge: 4 Zweige (4g)

• Thymian

• Menge: 6 Zweige (18g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Pfefferkörner

• Menge: 1 Teelöffel (3g)