Riesling in Bezirk Zuerich
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Bezirk Zuerich, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
Zeige Restaurants auf der Karte an
Eine Liste von Restaurants bei denen Du Riesling bestellen und essen kannst.
4.7
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.7
Speisekarte
Online Tischreservierung
Stadt: Bezirk Zuerich, Gustav-Gull-Platz 5, Zurich 8004, Switzerland, 8004.0, Bezirk Zuerich
"Nach einem Jahr wieder einmal im Restaurant Gustav. Die Ambiance, das Personal, das Essen: Es stimmt einfach alles. Wir waren zu viert zum Mittagessen und sämtliche Gerichte (Fleisch, als auch Fisch) waren hervorragend, auf den Punkt zubereitet. Und das Personal ist noch freundlicher und hilfreicher als vor einem Jahr. Eigentlich für Zürich noch immer ein Geheimtip, da es am Ende der Europaallee, in der Nähe der Langstrasse liegt - und nicht im Zentrum von Zürich. Und wo sonst kommt der Chef persönlich, selbst beim Mittagessen, an jeden Tisch, begrüsst die Gäste und fragt, wie das Essen war. Das ist Demut und Bescheidenheit in Person. Auf einem sehr hohen Niveau!"
4.4
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.4
Speisekarte
Online Tischreservierung
Stadt: Bezirk Zuerich, Schipfe 16, Zurich 8001, Switzerland, Bezirk Zuerich
Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Restaurant Schipfe 16 aus Bezirk Zuerich. Derzeit sind 20 Gerichte und Getränke erhältlich. Für wechselnde Angebote wende Dich bitte direkt an den Inhaber des Restaurants. Du kannst ihn auch über seine Website kontaktieren.
4.5
Speisekarte
4.5
Speisekarte
Stadt: Bezirk Zuerich, Schützengasse 5, 8001 Zürich, Bezirk Zuerich, Switzerland
"17 Gaulti-Millau-Punkte. Drittbestes Restaurant gemäss Gault-Millau in Zürich (Ausgabe 2017). Das kann eigentlich nur gutgehen. Und das ist es dann auch. Wir waren schon in vielen hochdekorierten Lokalen. Drei bis vier Mal im Jahr machen wir das einfach. Mehr muss nicht sein. Dann würden solch' zelebrierten Menüs ihren Reiz verlieren. Das Menü im Sein zählt wohl zu den unaufgeregtesten, was wir je in einem Gault-Millau Restaurant gegessen haben. Aber, dass ist absolut nicht negativ zu verstehen. Es gibt Köche mit weniger Punkten, die in ihren Menüs mehr Wow-Effekte produzieren. Das ist auch etwas wirklich tolles. Dass es aber auch ohne geht, beweisst Surbeck im Restaurant Sein in Zürich. Fast schon währschaft kommt sein Essen daher. Die Ingredienzen sind es aber nicht. Da laufen bei der ersten Vorspeise die sardischen Tomaten zur Hochform auf. Mit einer tiefschwarzen Knoblauch-Essenz die einen ganzen Monat (!) bei 80° im Ofen fermentiert wird. Im Detail spektakulär. Erstklassig. Eine Spezialität des Hauses sind die Suppen, die mit einem Rahmbläser, über die sich bereits im Glas befindenden Gemüse- und Geflügel-Stückchen, aufgeschäumt wird. Erstklassig. Die Seezunge auf Algensauce holte die See an den Tisch. Zuerst befürchtet man, dass alles ein bisschen zu salzig werden könnte. Und ja, der Salz-Geschmack ist intensiv, aber immer im grünen Bereich. Erstklassig. Beim Hauptgang war das Kalbsnierstück butterzart. Die Kartoffelcreme wirklich cremig. Und auch hier waren es wieder die Details, die ein fast normales Gericht, zu einem Erlebnis werden liessen. Erstklassig. Surbeck's Menü zeigt das unaufgeregte aber erstklassige Können der Küche im Sein. Viel Freude bereiteten uns ebenfalls die dazwischen gereichten kleinen Leckereien, bei denen wir die Geschmäcker und Ingredienzen erraten durften. Ein spannendes und unterhaltsames Zwischenspiel. Wir ergänzten das Menü um eine Käse-Variation vor dem Dessert. Ob 24.- pro Teller nicht etwas viel ist, muss jeder für sich entscheiden. Die Käse waren auf alle Fälle gut gewählt und wir genossen den weissen Riesling Auslese (pro Glas auch 24.-) sehr dazu.Auch beim Dessert wichen wir vom surbeck-Menü ab und orderten stattdessen die à-la-minute gemachte Vanillglace. Ein Erlebnis. Erstklassig. Und das wahre Highlight des Abends. Für zwei Personen haben wir etwas mehr als 600.- Franken bezahlt. Viel? Ja. Angemessen? Ja. Absolut. Zwei Menüs. 1 Flasche Weisswein. 2 Apéro. Käseteller mit passendem Wein. Menüwechsel beim Dessert. Kaffee zum Schluss. Das ist in Anbetracht der gebotenen Qualität nicht verkehrt. Wir werden zudem nächstens wieder ins Sein gehen. Das ebenfalls erhältliche vegetarische Menü klang sehr vielversprechend. Und vegetarisches Essen auf diesem Niveau (was wir andernorts auch schon gemacht haben), das MUSS auch hier einfach ein Genuss Sein."
Riesling
Du findest Riesling in vielen Restaurants in Deiner nähe.
Vergleiche auch die Preise und Bewertungen.
Preis
Riesling kostet durchschnittlich:
12 €
Zutaten
-
Speck
- Typ: Fleisch Menge: 150 Andere
-
Schlagblätter
- Typ: Gewürze Menge: 3
-
Dill
- Typ: Gewürze Menge: 1 Tassen
-
Knoblauchöl
- Typ: Öl, Essig, Salat Menge: 2 Teelöffel
-
Der Schwanz
- Typ: Produkt Menge: 1
-
Andere Gemüse
- Typ: Produkt Menge: 300 Gramm
-
Andere
- Typ: Alkoholische Getränke Menge: 1
-
Salz und Pfeffer
- Typ: Gewürze Menge: 6 Portionen
-
Hautlose, Knochenlose Hühnchenolber
- Typ: Fleisch Menge: 12 Pfund
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.