Pulled Pork Sandwich in Frankfurt

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Pulled Pork Sandwich

Preis

Zutaten

• Schweineschulter

• Menge: 12.25 Pfund (5,557g)

• Salz

• Menge: 44g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 22g

• Hellbrauner Zucker

• Menge: 1.5 Tassen (218g)

• Paprika

• Menge: 0.25 Tasse (27g)

• Thymian

• Menge: 2.5 Zweige (8g)

• Knoblauch

• Menge: 4 Nelken (12g)

• Rotweinessig

• Menge: 2 Esslöffel (30g)

• Cayennepfeffer

• Menge: 1 Esslöffel (5g)

• Nativ Extra Olivenöl

• Menge: 3 Esslöffel (41g)

• Senf

• Menge: 1 Esslöffel (16g)

• Mayonnaise

• Menge: 1 Tasse (231g)

• Sauerrahm

• Menge: 0.25 Tasse (58g)

• Zitrone

• Menge: 0.5 Einheit (42g)

• Zucker

• Menge: 2 Teelöffel (8g)

• Savoy-Kohl

• Menge: 0.5 Kopf (105g)

• Roter Kohl

• Menge: 0.5 Kopf (417g)

• Grüne Zwiebeln

• Menge: 2 Einheiten (28g)

• Karotten

• Menge: 2 Einheiten (122g)

• Hamburger-Buns

• Typ: Bäckerei/Brot Menge: 6 Einheiten (264g)

• Petersilie

• Menge: 0.25 Bündel (15g)