Prime-Cut Hähnchenfilets, 3-Teilig in St. Charles
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Preis
Zutaten
Rinderrippe
- Menge: 3 Kilogramm (3,000g)
Koscheres Salz
- Menge: 25g
Pfeffer
- Menge: 12g
Extra Vergine Olivenöl
- Menge: 2 Esslöffel (27g)
Karotten
- Menge: 2 Einheiten (122g)
Sellerie
- Menge: 2 Stiele (80g)
Lauch
- Menge: 2 Einheiten (178g)
Rosmarinzweige
- Menge: 2 Einheiten (10g)
Rotwein
- Menge: 8 Unzen (227g)
Hühnerbrühe
- Menge: 16 Unzen (454g)
Ungesalzene Butter
- Menge: 0.5 Unze (14g)
Frischer Rosmarin
- Menge: 1 Esslöffel (2g)
Bewertungen
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