Papadam in Eppstein
Preis
Zutaten
Plundermehl
- Menge: 250 Gramm (250g)
Hefe
- Menge: 0.5 Einheit (4g)
Salz
- Menge: 0.5 Teelöffel (3g)
Wasser
- Menge: 125 Milliliter (125g)
Olivenöl
- Menge: 5 Esslöffel (68g)
Kreuzkümmelsamen
- Menge: 1 Teelöffel (2g)
Meersalz
- Menge: 4g
Forellenkaviar
- Menge: 200 Gramm (200g)
Petersilie
- Menge: 7g
Bewertungen
Diese Bewertungen beziehen sich nur auf die genannten Zutaten.
perfekt, das brot haben wir letzte woche in einem indischen restaurant gegessen und waren begeistert leider mit dem backen etwas langatmig, aber wir werden es probieren und berichten lg Maren
Tassenangaben finde ich ja immer etwas problematisch. Hier sind offensichtlich sehr große Tassen gemeint, denn mit der Mehlmenge von zwei immerhin schon leicht überdurchschnittlich großen Tassen entsteht eher ein Brei denn ein Teig. Ich brauchte unge...
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Hallo Ihrs, ich hab das Brot heute auch zum ersten Mal gemacht und hatte so meine Anfangsschwierigkeiten. Mehr Mehl? Mehr Öl? eigentlich fand ich den Teig perfekt und wie beschrieben. Ich hab mich dann an einen "Trick" meiner Mutter beim Plätzchen ba...
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