Ochsenschwanz-Eintopf in Richmond

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Ochsenschwanz-Eintopf

Preis

Zutaten

• Ochsenschwanz

• Menge: 1.3 Kilogramm (1,300g)

• Mehl

• Menge: 3 Esslöffel (23g)

• Salz

• Menge: 16g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 8g

• Sonnenblumenöl

• Menge: 3.5 Esslöffel (48g)

• Zwiebeln

• Menge: 2 Einheiten (220g)

• Knoblauch

• Menge: 2 Nelken (6g)

• Karotten

• Menge: 2 Einheiten (122g)

• Sellerie

• Menge: 2 Stiele (80g)

• Frischer Thymian

• Menge: 4.5 Zweige (14g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Rotwein

• Menge: 300 Milliliter (298g)

• Rinderbrühe

• Menge: 500 Milliliter (507g)

• Tomatenpüree

• Menge: 2 Esslöffel (30g)

• Petersilie

• Menge: 1 Esslöffel (4g)