Mutton Kolhapuri in Mumbai

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Mutton Kolhapuri

Preis

Zutaten

• Schaffleisch

• Menge: 1 Stück (57g)

• Ingwer

• Menge: 1 Esslöffel (6g)

• Kurkuma

• Menge: 1 Teelöffel (3g)

• Salz

• Menge: 6g

• Koriandersamen

• Menge: 1 Tasse (80g)

• Kreuzkümmelsamen

• Menge: 1 Esslöffel (6g)

• Kokosnuss

• Menge: 0.5 Tasse (40g)

• SESAMSAMEN

• Menge: 1 Esslöffel (9g)

• Schwarze Pfefferkörner

• Menge: 0.5 Esslöffel (3g)

• Zimtstange

• Menge: 0.5 Einheit (1g)

• Mohnsamen

• Menge: 1 Esslöffel (9g)

• Bockshornklee

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Fenchelsamen

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Zwiebeln

• Menge: 1 Tasse (160g)

• Knoblauch

• Menge: 9 Nelken (27g)

• Korianderblätter

• Menge: 1 Tasse (16g)

• Öl

• Menge: 2 Esslöffel (28g)

• Chilipulver

• Menge: 1 Tasse (128g)

• Chilischoten

• Menge: 2.5 Einheiten (113g)

• Lorbeerblatt

• Menge: 1 Einheit (1g)

• Gewürznelken

• Menge: 5 Einheiten (1g)

• Kardamom

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Zwiebel

• Menge: 1 Tasse (160g)

• Tomate

• Menge: 1 Einheit (123g)

• Masala

• Menge: 8 Esslöffel (48g)