Pommes Frites Mit Käse in Saint Louis

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Pommes Frites Mit Käse

Preis

Zutaten

• RUSSETPFLAUMEN

• Menge: 4 Pfund (1,814g)

• Ungesalzene Butter

• Menge: 4 Esslöffel (57g)

• Mehl

• Menge: 0.25 Tasse (31g)

• Schalotte

• Menge: 1 Einheit (59g)

• Knoblauch

• Menge: 1 Nelke (3g)

• Rinderbrühe

• Menge: 4 Tassen (960g)

• Ketchup

• Menge: 2 Esslöffel (34g)

• Apfelessig

• Menge: 1 Esslöffel (15g)

• Grüne Pfefferkörner

• Menge: 1 Esslöffel (9g)

• Worcestershiresauce

• Menge: 0.5 Teelöffel (3g)

• Koscheres Salz

• Menge: 21g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 10g

• RAPSÖL

• Menge: 47g

• Quark

• Menge: 2 Tassen (450g)