Fisch in Norddorf auf Amrum
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Norddorf auf Amrum, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
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Eine Liste von Restaurants bei denen Du Fisch bestellen und essen kannst.
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Ual Saarepswai 4, 25946 Norddorf Auf Amrum, Germany, Norddorf auf Amrum
"Konservativ betrieben und edel eingerichtet präsentiert sich die Gastronomie im Hotel Hüttmann im Zentrum von Norddorf/Amrum. Den Gast erwartet vorzügliche Betreuung in stimmig gemütlichen Räumlichkeiten durch den familiengeprägten, sehr aufmerksamen und gediegen freundlichen Service. Die Tische im klassisch schwer wirkenden pieksauber wertigen Restaurant 1A eingedeckt und hochwertig bestückt. Das Haus sehr gut besucht aber trotzdem nicht unruhig. Die gut ausbalancierte Karte bietet das wohlklingende Abendangebot, eine Empfehlungskarte des Küchenchefs und heimische Wildspezialitäten. Schöne und interessante Kompositionen, die aber etwas hinter dem vorbildlichen Service und schönen Ambiente zurück bleiben: Wir hatten Kürbiscremesuppe (um 7, € Leichtsämig und gehaltvoll fein; sehr ordentlich aber etwas mild Matjesfilet 8,50 € Apfel Sellerie Schmand, Kren, Pumpernickel Schönes Doppelfilet superfrisch und sehr schmackhaft mit sehr gut ausbalancierter, leichtscharf fruchtiger Schmandsauce Kalbsroulade, rosa gebraten 20,00 € Füllung von Spinat und Deichkäse Zitronensauce sautierte Herbsttrompeten Schönes Fleisch; zartsaftig nicht mehr ganz rosa aber leider nur sehr vorsichtig gewürzt. Da half auch die Spur des würzigen Deichkäses nicht. Der Spinat blieb unauffällig und die sonst guten Herbsttrompeten (Pilze leider unzureichend entsandet. Schöne Komposition/Idee, aber da geht mehr! Filet von Nordseemeeräsche, gebraten 24,00 € Krabbentartar Gurkengemüse Dillkartoffeln Toll gebratener Fisch; leichtknusprig und saftig auch hier eher schwach gewürzt und das gestiftelte Gemüsebett und die einfach wirkende Kartoffelbeilage auch etwas ausdruckslos. Friesische Beerengrütze 10,50 € weißes Schokoladenmousse Knackig frisch und umwerfend gut! Vanille Crème Brûlée 10,00 € marinierte Früchte Eine süße Versuchung toll gemacht... Vielleicht lags am Ende der Saison, dass die lange gültige Karte die Kreativität in der Küche etwas abflachte. Sonst ein sehr angenehmer, solider Betrieb mit hervorragender Weinauswahl."
4.7
Speisekarte
4.7
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Ual Saarepswai 6, 25946Germany, Norddorf auf Amrum
"Leckerer Kuchen"
4.6
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4.6
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Duenemwai 4 | Norddorf, 25946, Amrum, Schleswig-Holstein, Germany, Norddorf auf Amrum
"Gutes Essen und freundliche Bedienung. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"
4.6
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4.6
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Strunwai 31, 25946 Norddorf, Amrum, Schleswig-Holstein, Germany, Norddorf auf Amrum
Familien mit Kindern, Nur Barzahlung, Terrasse, Hochstühle verfügbar
4.4
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Strunwai 33, 25946 Norddorf, Amrum, Schleswig-Holstein, Germany, Norddorf auf Amrum
"Der Aperitif TNT ist sehr zu empfehlen und hat es zu meinem momentanen Lieblingsgetränk geschafft. Das Essen war gut, die Bedienungen sehr freundlich. Warum keine 5 Sterne? Mir haben paar typische Nordseegerichte auf der Karte gefehlt und Mitarbeiter zu rechtweisen am Tisch des Gastes ist schwach vom Chef.Die Aussicht ist klasse und rund um ein Muss wenn man in Norddorf mehrere Tage zu Besuch ist, wenn auch nur auf ein TNT."
4.4
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4.4
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Lunstruat 13, 25946 Norddorf, Amrum, Schleswig-Holstein, Germany, Norddorf auf Amrum
"Ganz ok. Kann man essen. Der Kaffe schmeck nicht. Fischbrötchen sind in Ordnung, allerdings ziemlich langweilig. Der Verkäufer ist nicht besonders gesprächig und weniger freundlich."
4
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Ual Saarepswai 2-6, 25946 Norddorf, Norddorf auf Amrum, Germany
"Tatsächlich ein gutes Restaurant, aber aufgrund der folgenden nicht für uns empfohlen! Es ist schon lange her, aber jetzt durch die Erneuerung Restaurant Suche auf Amrum kam in Erinnerung. Essen an sich war gut, nicht Weltklasse, sondern ziemlich lecker. Leider wurden zwei Salate vergessen, und das Servicepersonal konnte nicht für die gesamte Dauer des Kurses suchen. als wir es klar gemacht haben, bot der Oberkellner an, als Entschädigung ein Dessert auf Kosten des Hauses dienen. Wir haben zugestimmt. Es stellte sich dann heraus, dass die gewählten Desserts absolut unzureichend waren: ein Eisball in einem Fall und der Crème brûlée, den ich gewählt habe, verdienten diesen Namen nicht ohne die typische Kruste, bestenfalls den Rohstoff eines Crème brûlée ... ein schlecht produziertes Produkt für Küchen- und Servicepersonal. Es war nicht unser erstes Mal dort, bevor alles in Ordnung war, wahrscheinlich unser letztes Mal."
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Stadt: Norddorf auf Amrum, Strunwai 13, 25946Germany, Norddorf auf Amrum
"Alle Kurse waren sehr lecker (vegi, Fisch, Dessert, Käse). denn in der nächsten Saison war nicht alles auf Lager, es gab ein wenig Missverständnis und das Apéritif kam etwas spät (nach nur starren)."
4.5
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4.5
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Stadt: Norddorf auf Amrum, 25946 Norddorf Auf Amrum, Germany, Norddorf auf Amrum
"Menü zu diesem Anlass 149, p.P. inkl. korrespondierenden Getränken anlässlich S H Gourmet Festival. Im Hotel Restaurant Seeblick Norddorf Amrum findet seit langem auch eine Veranstaltung des jährlichen Schleswig Holstein Gourmetfestivals statt. Sterne Gastkoch und Gestalter des Menüs 2015 –dem 29. Durchlauf war Herr Thomas Merkle aus dem gleichnamigen Restaurant in Endingen Kaiserstuhl. Somit wird hier die Leistung der Küchenbrigade unter Seeblick Chef Gunnar Hesse beim Zubereiten dieser fremden Menükreation bewertet. Heute das 2. Mal – am Vortag gab’s schon einen Durchlauf. Gut 100 Personen waren auch am 2. Tag geladen und wurden durch eine umfangreiche Service Crew präzise und aufmerksam betreut. Mustergültig, höflich und motiviert – somit Service mit festem Ablauf mindestens 4,5*. Tische, Deko, Einrichtung, Sauberkeit und Ausstattung dem Anlass angemessen ebenfalls 4,5*. Wir fanden trotz wuseliger Fülle eine fast familiäre Atmosphäre vor; viele Gäste und lokale Prominenz kommen jährlich zu dieser Veranstaltung in den Ort. Also kreative Sterneküche zu einem unschlagbaren Preis? Wir waren gespannt und schon aufgrund der puristischen Beschreibungen auf der Menükarte neugierig… Auf die Getränke möchte ich nur kurz eingehen: Champagner Lanson Black Label brut – eher Mainstream aber edel 2013 Mosel Riesling Kabinett feinherb Josephshöfer; Reichsgraf von Kesselstatt – kalt ein umgänglicher Begleiter zu Vorspeise UND Dessert… 2012 Rheinhessen „Gemischter Satz“ von Kühling Gillot – etwas knackiger aber harmonisch 2012 Piemont Il Nebbio Langhe Rosso von Pio Cesare; schwer und voluminös italienisch. Abschließend aromatisches von Ziegler: Gravensteiner Apfelbrand und Wildkirsche No.1 Likör. Weiterhin im Programm bzw. Angebot Amrumer Meersalz vom heimischen Fischer und Backwaren aus einer lokalen Bäckerei. So auch beim Empfang mit Fingerfood, wo den auflaufenden Gästen lecker pfiffige Kleinigkeiten und Champagner gereicht wurden. Menü: (5* Entenleber Räucheraal Apfel Pumpernickel Sansho Pfeffer Traumhafte Terrinen zartwürzig abgeschmeckt mit tollem Raucharoma des Aals perfekt passend zur Leber und der umspielend knackigen Säure des Apfels mit leichtem Pfefferakkord. WOW! Hier sind wir richtig! Kalbszunge und –herz Douglasie Zwetschge Chili Renaissance der Innereien – hier mit Tannenrauchcrisp zu perfekt rosanem Fleisch ebenfalls mit dem Säure Schärfespiel und einer Tiefgründigkeit mit Perfektion – bemerkenswert! Dorade Muschelcurry Queller Langeweile war gestern! So etwas kann sich ein gebratener Fisch nur wünschen. Feinscharfer Curry in Muschelsud auf frischkrossem Fischfilet mit leichtem Salz des Quellergrases. Lammhaxe und –kotelett Rote Bete Kreuzkümmel Für mich das durchaus gewöhnungsbedürftige Highlight des Abends: Die Haxe fast wie pulled Beef zart, mild und saftig weich angemacht und vermengt in einer Geschmacksexplosion aus Gewürzen, Kreuzkümmel und ???, die so gierig und Fassungslos macht, wie man diese Aromen in einer Komposition und dieser neuen Harmonie zusammenführen kann. Monte Ziego Feige Chia Samen Mildcremiger Ziegenkäse mit Feige und fremden Aromen perfekt dargeboten. Minimalistisch mit maximalen Geschmacksnuancen. Schokoladenschnitte Passionsfrucht Karotte Curcuma Sündig süßer geht’s nimmer. Tiefbraune Schnitte mit geschmacklicher Schokoladenexplosion und exotischem Karottenpudding. Passt! Springers Rumkugel Feinstes Konfekt leicht wie eine Feder mit umwerfendem Aroma – auch wenn‘s eigentlich nicht mehr geht geht’s noch rein! – Nein: Es MUSS! Mutig ist er ja, der Herr Merkle – aber alles was wir essen durften machte uns um viele Erfahrungen und Genüsse der zunächst unglaublichen Kompositionen reicher. Endlich und ehrliche 5* fürs Essen. Hochwertigste Zutaten und Sterneperfektion in jeder Hinsicht – auch was die Präzision in der Küche, Präsentation und Service angeht. Diese Gelegenheit lassen wir uns nicht mehr nehmen! Wir kommen wieder! Auch wenn der „Seeblick“ hier eher Austragungsort war – das die kochen können, haben sie eindrucksvoll gezeigt. Bestimmt!"
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Fisch
Du findest Fisch in vielen Restaurants in Deiner nähe.
Vergleiche auch die Preise und Bewertungen.
Preis
Fisch kostet durchschnittlich:
8 €
Zutaten
-
G Mehl (es war noch etwas übrig)
- Menge: 75
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Eier
- Menge: 2
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G Brotkrümel
- Menge: 75
-
Olivenöl
- Menge:
-
Zitronen in Waden geschnitten
- Menge: 1
-
Salz
- Menge:
-
Kilo Kartoffeln
- Menge: 1
-
Ungeschälte Knoblauch
- Menge: 3
-
Rosmarin
- Menge:
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.