Dal Makhni in New York City

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Dal Makhni

Preis

Zutaten

• Urad Dal

• Menge: 1 Tasse (200g)

• Rote Kidneybohnen

• Menge: 0.5 Tasse (92g)

• Butter

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Öl

• Menge: 1 Teelöffel (5g)

• Kreuzkümmelsamen

• Menge: 2 Teelöffel (4g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2.5 Einheiten (2g)

• Zimt

• Menge: 2 Stängchen (4g)

• Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (110g)

• Tomaten

• Menge: 3 Einheiten (369g)

• Knoblauch

• Menge: 3.5 Nelken (11g)

• Ingwer

• Menge: 1 Esslöffel (6g)

• Grüne Chilischote

• Menge: 1 Einheit (45g)

• Tomatenmark

• Menge: 1 Esslöffel (16g)

• Salz

• Menge: 6g

• Kurkuma

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Chilipulver

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Zucker

• Menge: 1 Teelöffel (4g)

• Masala

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Joghurt

• Menge: 2 Esslöffel (31g)

• Mango

• Menge: 2 Teelöffel (7g)

• Kardamom

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• MUSKATNUSS

• Menge: 1 Prise (0g)

• Koriander

• Menge: 2 Teelöffel (4g)

• Wasser

• Menge: 0g

• Frisches Koriander

• Menge: 1 Hand voll (2g)