Rindfleisch Mit Schwarzer Pfeffersauce in Parit Raja

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Rindfleisch Mit Schwarzer Pfeffersauce

Preis

Zutaten

• Schmorfleisch

• Menge: 600 Gramm (600g)

• Schalotten

• Menge: 3 Einheiten (177g)

• Knoblauch

• Menge: 3 Nelken (9g)

• Koriander

• Menge: 1 Esslöffel (5g)

• Kurkuma

• Menge: 1 Teelöffel (3g)

• Gewürznelken

• Menge: 5 Einheiten (1g)

• MUSKATNUSS

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Essig

• Menge: 1 Bindestrich (1g)

• Limette

• Menge: 1 Einheit (67g)

• LIMETTENBLÄTTER

• Menge: 4 Einheiten (2g)

• Tamarinde

• Menge: 1 Esslöffel (8g)

• Rinderbrühe

• Menge: 0.5 Liter (507g)

• Allzweckmehl

• Menge: 13g

• Öl

• Menge: 20g

• REIS

• Menge: 0g

• Möhre

• Menge: 1 Portion (61g)