Confit Entenkeule in Saffron Walden

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Confit Entenkeule

Preis

Zutaten

• Ente

• Menge: 10 Unzen (284g)

• Weißweinessig

• Menge: 2 Esslöffel (30g)

• Dijon-Senf

• Menge: 1.5 Esslöffel (23g)

• Schalotte

• Menge: 0.5 Einheit (20g)

• Salz

• Menge: 4g

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 2g

• Olivenöl

• Menge: 0.33 Tasse (72g)

• Escarole

• Menge: 1 Kopf (66g)

• Käse

• Menge: 4 Unzen (113g)

• Nüsse

• Typ: Nüsse Menge: 0.33 Tasse (40g)