Klassisches Rindfleisch in Hamilton

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Klassisches Rindfleisch

Preis

Zutaten

• Öl

• Menge: 3 Esslöffel (42g)

• Rindfleisch

• Menge: 3 Unzen (85g)

• Bouquet Garni

• Menge: 1 Einheit (7g)

• Knoblauch

• Menge: 4 Nelken (12g)

• Allzweckmehl

• Menge: 7 Esslöffel (55g)

• Rotwein

• Menge: 2 Quarts (1,882g)

• Natriumarmes Rinderbrühe

• Menge: 2.25 Tassen (540g)

• Salz

• Menge: 30g

• Pfeffer

• Menge: 15g

• Ungesalzene Butter

• Menge: 3 Esslöffel (43g)

• Wasser

• Menge: 0.5 Tasse (118g)

• Kristallzucker

• Menge: 1 Teelöffel (4g)

• Perlzwiebeln

• Menge: 10.5 Unzen (298g)

• Speck

• Menge: 10.5 Unzen (298g)

• Champignons

• Menge: 8.75 Unzen (248g)

• Gekochte Pasta

• Menge: 1 Portion (280g)