Schokolade in Großheirath
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Großheirath, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
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Eine Liste von Restaurants bei denen Du Schokolade bestellen und essen kannst.
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Speisekarte
Tischreservierung
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Stadt: Großheirath, Hauptstraße 5, 96269 Großheirath , Bayern, Germany
"Der Gasthof Steiner in Großheirath existiert seit 18 Jahren. Jahrhundert. Seit 1850 wurde das Anwesen in den letzten Jahren renoviert. Sehr gemütlich, vorwärts mit den dunklen Fliesen der 80er Jahre, hell und einladend. Aber von vorne. Wir hatten uns reserviert und hatten einen schönen Platz in der Sonne direkt an den Fenstern. Die Dame aus dem Service holte unsere Getränke ab, nachdem wir eine gute Zeit hatten, die Getränkekarte zu studieren. Nicht wie anderswo, wenn die Getränkeanfrage bereits angefordert wird, ohne dass der Gast die Zeit hat, herauszufinden, was es überhaupt gibt. Diese Nachahmung führt dazu, dass der Gast die Standardgetränke bestellt und im Preis verglichen. Liebe Gastronomie, nehmen Sie ein Beispiel bei Gasthof Steiner, lassen Sie den Kunden die Möglichkeit haben, einen Wein zu bestellen, der teurer ist. Oder ein Aperitif. Neu ist, dass es am Sonntag immer ein besonderes Angebot gibt: ein Hauptkurs von €9,90, diesmal Hirschragout. Wir entschieden uns gegen einen Vorspeise, da das Frühstück nicht so lange zurück war und wie folgt gewählt wurde: 2 x Sauerbraten mit Apfelkohl und Coburger Klößen bei €13,20 1 x Rindfleisch mit Pferdesoße und Coburger Klößen bei €14,10 Aaaber! Was dann kam, gab mir den Glauben, dass im Coburger Bezirk noch ein guter saurer Braten und ein absolut fantastischer Seetang vorhanden ist, wie in Coburg Rindfleisch mit Pferdesoße nenant wird, kommend zum Tisch. Fangen wir mit dem Mullet an, also mit meinem Teil. Der erste Eindruck: eine sehr homogene Soße, die Knödel, wie ich sie liebe. Von der Sicht, dass Sie nicht gefüttert werden, gleitet die Gabel in das Fleisch (drei sehr großzügige Scheiben. Keine Abkantrolle aus dem Aufwärmbehälter. Ein Traum, weich, geschmackvoll, sofort erkennbar als Rindfleisch. Leider ist es in unserer Gegend nicht mehr selbstverständlich, dass es bei einem Rindfleischbraten auch einen Geschmack außerhalb des Kochens gibt. Hier(! Das ist anders, es schmeckt wie Kindheit. Vor 30 Jahren gab es Rindfleischröste für etwas Besonderes. Die Soße für diesen sehr leckeren, tollen Geschmack nach dem Namen: Meerrettich. Und der Koch hat es geschafft, den Spaten an die Platte die typischen Merkmale des Geschmacks des Meerschweinchens zu bringen, ohne die Tränen in die Augen des Gastes zu setzen. Nicht, dass ich nicht auf so etwas vorbereitet war, aber es war ein komplett rundes Gericht vor mir. Nur toll, wenn ich Meerch will, komme ich in Zukunft hierher. Der Coburger-Klon. Sie können so viel nennen, aber leider bleibt diese Art von Arbeit immer mehr in die Fabriken. Es ist eine Schande, weil es einen guten Klot vor Gericht gibt. Im Steiner gibt es ein Korn auf dem Ofen, auch auf dem Kartoffelfutter. Guter Geschmack für Kartoffel, nicht für Stärke. Fast stumpf, perfekt gekocht, nicht gekocht. Und das Beste an dem Klot: die bröckele. Für nicht Coburger: innen gibt es ein gerissenes Stück Brot gebraten in Butter. Nur die bröckele. Ohne das ist ein Coburger-Klon nur ein Mixer. Es ist auch gut, dass hier ein dunkles Brot verwendet wird, so dass die Breöckele im Klot auch ein Blickfang ist. 14,10 €, was kaum geschaffen werden konnte. Die Cranberries sind ein schöner optischer Punkt, klassisch serviert auf einem Stück Orange. Wenn Sie nicht unbedingt die Cranberries benötigen, sind jedoch eine gute Sache, wenn es notwendig ist, schnell scharfen Geschmack zu neutralisieren. Aber das war nicht nötig. Sauerbraten, eine fränkische Disziplin. Wenn das Fleisch nicht tauft, kann der beste Koch nicht kommen. Wie oben erwähnt, war auch Fleisch ein Traum für den sauren Braten. Weich, reichlich, gut gebeizt, heiß. Es ist fast so, als würden sie kuscheln. Die Soße selbst zog, keine dieser unbefriedigten vorgefertigten Pamps, die häufiger zum Kunden geschoben wird als getan. Hier muss der Koch nicht beschämt werden, dass das Essen seine Handschrift hat. Perfekt. Die Clubs waren von der gleichen Art wie meine, also kamen sie auch an. Das Rotkraut. Ich habe hier in diesem Haus einen der schrecklichsten gegessen. So viel Spitz, dass Sie es nicht essen konnten, wenn Sie kein Fasching Fetischler waren. Dies hat sich geändert, die rote Kräuter (blaue Kräuter ist jetzt ein fein abgestimmtes Essen, ein sehr feiner Geschmack zu Gänsefett (so dass in Franken die rote Kräuter kurz geröstet, sehr gut gekostet. Für mich als roter Kohl eine tolle Sache. Wir wollten tatsächlich bezahlen, wenn der folgende Gruß aus der Küche kam: Eine große Schokoladenmousse mit frischen Pflaumensäulen auf der linken Seite, eine Milchcreme mit Fruchtsauce und Kap Gerstenbeere in der Mitte, sowie einen marinierten frischen Fruchtsalat auf der rechten Seite. Ein schöner Abschluss für ein bisher mehr als erfolgreiches Mittagessen. Kurz an der Peripherie: Parkplätze befinden sich im Haus, am Tag des Besuchs gab es eine Feier in der Halle im ersten Stock, die auch kein Problem mit Parkplatz verursachte. Der Zugang zum Hotel und Restaurant ist barrierefrei. Aber dann... Wer in einem Rollstuhl kommt oder eine Gehunfähigkeit hat, tut das bei der Tischreservierung gut. Hier im oberen Bereich sind ein paar Tabellen, die verwendet werden können. Es sieht aber schlecht aus mit der Toilette. Nein, sie sind nicht schmutzig oder sogar unbrauchbar, sie sind im Keller, so dass sie schlecht zu erreichen sind. Meine Schlussfolgerung: Hotel Gasthof Steiner hat sich schnell entwickelt. Wenn wir früher einen Bogen machen, ist es jetzt ein direktes Ziel. Konstante, hohe Qualität, auf dem Handwerker. Es muss sein. Gehen Sie, überzeugen Sie sich."
Schokolade
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Preis
Schokolade kostet durchschnittlich:
5 €
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.