Frittierte Gemischte Calamari in San Jose

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Frittierte Gemischte Calamari

Preis

Zutaten

• CHILIS

• Menge: 2 Esslöffel (19g)

• Sherryessig

• Menge: 2 Esslöffel (30g)

• Senf

• Menge: 1.5 Teelöffel (8g)

• Tomatenmark

• Menge: 1.5 Teelöffel (8g)

• Knoblauch

• Menge: 1 Teelöffel (3g)

• Eigelb

• Menge: 1 Einheit (17g)

• Traubenkernöl

• Menge: 0.75 Tasse (164g)

• Salz

• Menge: 1 Teelöffel (5g)

• Zitrone

• Menge: 1 Einheit (84g)

• Oliven

• Menge: 12 Einheiten (38g)

• SARDINENFILETS IN ÖL

• Menge: 4 Einheiten (16g)

• Fenchel

• Menge: 1 Birne (234g)

• Garnelen

• Menge: 12 Garnelen (48g)

• Tintenfisch

• Menge: 6 Unzen (170g)

• Frühlingszwiebeln

• Menge: 0.5 Tasse (50g)

• Petersilie

• Menge: 0.5 Tasse (30g)

• RAPSÖL

• Menge: 20g

• Allzweckmehl

• Menge: 4.25 Unzen (120g)

• MAISSTÄRKE

• Menge: 2.38 Unzen (67g)

• Frischer Estragon

• Menge: 1 Esslöffel (3g)

• Backpulver

• Menge: 1 Teelöffel (5g)

• Club Soda

• Menge: 1.25 Tassen (296g)

• Likör

• Menge: 2 Unzen (57g)