Ziegen-Birria in Everett

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Ziegen-Birria

Preis

Zutaten

• GETROCKNETES GUAJILLO-CHILI

• Menge: 1 Einheit (1g)

• Wasser

• Menge: 1 Tasse (237g)

• Tomatillos

• Menge: 8 Einheiten (272g)

• Knoblauch

• Menge: 5 Nelken (15g)

• Weiße Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (110g)

• Serrano-Chili

• Menge: 1 Einheit (6g)

• Apfelessig

• Menge: 0.25 Tasse (60g)

• Getrockneter Oregano

• Menge: 2 Teelöffel (2g)

• Gemahlener Zimt

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Kreuzkümmel

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Stück Ingwer

• Menge: 1 Einheit (60g)

• RAPSÖL

• Menge: 2 Esslöffel (28g)

• ZIEGE

• Menge: 3 Pfund (1,361g)

• Salz

• Menge: 15g

• Hühnerbrühe

• Menge: 1.5 Tassen (360g)

• Koriander

• Menge: 0.5 Tasse (8g)

• Maistortillas

• Menge: 1 Portion (24g)

• Limette

• Menge: 1 Keil (8g)