Bandeja Paisa in Mineola

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Foto von leonard-249

Bandeja Paisa

Preis

Zutaten

• 2,5 kg Fisch (Grouper oder Dorado)

• Menge: 25

• Olivenöl Löffel

• Menge: 6

• 1 1/2 Tassen Mayonnaise (für die Sauce der Aceituna)

• Menge: 112

• Glas mit geschnittenen, gepaartem grünen Oliven (für die Olivensauce)

• Menge: 1

• 1 1/2 Esslöffel Senf (für die Olivensauce)

• Menge: 112

• Pilgerinnen von Cilantro nach Garnish

• Menge:

• Zitronenstücke in Scheiben geschnitten, um zu dekorieren

• Menge: 3

• Salz und Pfeffer zum Geschmack

• Menge: