Ratskeller Waren - Waren
Speisekarte
Die Speisekarte von Ratskeller Waren ’s aus Waren beinhaltet 82 Menüs. Im Durchschnitt kosten Menüs oder Getränke auf dem Menü ca. 11 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Willkommen im Ratskeller, wo ehrliche Gastfreundschaft in einem historischen Ambiente auf Sie wartet. In unserem Restaurant vereinen sich fangfrischer Fisch aus heimischen Seen und dem Meer mit bodenständigen, deftigen und herzhaften Speisen sowie ausgewählten internationalen Gerichten. Lassen Sie sich von der traditionellen norddeutschen und mecklenburgischen Küche verzaubern, die mit dem Charme der Altstadt von Waren an der Müritz in harmonischer Weise kombiniert wird. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Angebot. Inhaber Fabian Kerber bewahrt die kulinarische Geschichte und lange Tradition unserer Gaststätte im Herzen der Altstadt. Fühlen Sie sich von der ersten Sekunde an in unserem außergewöhnlichen Brauereigasthof heimisch. Wir freuen uns darauf, Sie begrüßen zu dürfen. Besuchen Sie unseren „Ratskeller“ nach einer Entdeckungstour durch die faszinierende Altstadt von Waren an der Müritz oder einem Spaziergang entlang der Promenade am größten Binnensee Deutschlands. Wir stehen für ehrliche Hausmannskost mit mecklenburgischem Charme. Genießen Sie Frühstück an jedem Tag in der Woche (bitte mit Voranmeldung) und kosten Sie regionale Gerichte mecklenburgischer Art. Unsere durchgängig geöffnete Küche steht Ihnen von 11:30 bis 21 Uhr zur Verfügung. Freuen Sie sich auf ehrlichen Geschmack in den historischen Gemäuern unseres Gasthauses, das auf eine über 170-jährige Historie zurückblicken kann. Darüber hinaus bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einer unserer komfortablen und stilvoll eingerichteten Unterkünfte mitten in der historischen Altstadt von Waren (Müritz) zu übernachten. Nur einen Steinwurf vom Yachthafen entfernt, erwarten Sie liebevoll gestaltete Zimmer mit warmen Farbtönen und edelsten Materialien. Verbringen Sie Ihren Urlaub an einer Oase der Erholung am größten Binnensee Deutschlands. Wählen Sie zwischen Doppelzimmern und Ferienwohnungen – wir haben die perfekte Unterkunft für Sie.
Bilder
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Bewertungen
Das Restaurant hat eine Mischung aus positiven und negativen Bewertungen erhalten. Einige Gäste Waren enttäuscht von kaltem Essen, unfreundlichem Personal und mangelnder Parkmöglichkeiten. Andere fanden das Essen köstlich, den Service freundlich und aufmerksam, und das Ambiente gemütlich und einladend. Insgesamt scheint der Ratskeller eine gute Wahl für Fans regionaler Küche und Spirituosen zu sein, mit einer Vielzahl an leckeren Gerichten und einer angenehmen Atmosphäre. Es wird empfohlen, vorher zu reservieren, um einen Platz zu bekommen, insbesondere aufgrund der aktuellen Corona-Beschränkungen.
Gute bürgerliche Küche, super schönes Ambiente, toller Service, alles in allem super gut!
Gute bürgerliche Küche, super schöne Umgebung, tolle Service alles in allem super gut! Wir kommen zurück!
Gute Brauerei Restaurant schöne Präsentation des Restaurants, wir waren zufrieden mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis das Essen war guten Geschmack und auch visuell gut. Netter freundlicher Service, aber auch ein wenig einfach auf, was wir sehr angenehm fanden. Wir würden es empfehlen.
Schönstes Wanderwetter, Sonnenschein und angenehme Temperaturen – wir haben den Feisnecksee, einen im Müritz–Nationalpark durch einen schmalen Graben mit der Binnenmüritz verbundenen See, umrundet. Mit einem Abstecher zum Teufelsbruch, einem Moorgebiet mit großen Wiesen, sind 16 km Wanderstrecke zusammengekommen. Nun plagt uns das Hüngerchen, und wir fassen einen schnellen Entschluß. Bei einer vorhergehenden Stadtführung durch Waren haben wir den Ratskeller näher kennengelernt. Also gehen wir hin! Der Ratskeller liegt direkt am Neuen Markt in Waren. Er firmiert im Web zwar als Brauereigasthof, aber Bier wird dort nicht gebraut. Vom Faß werden Lübzer und Ducksteiner serviert. Ratskeller Vor dem im Erdgeschoß grau, im oberen Geschoß rot gefärbten Gebäude mit einem ausladenden Halbrund Balkon breitet sich auf dem Marktplatzpflaster die Außengastronomie des Lokals aus, typische Biertische und Stühle. Das Innere unterstreicht den vorgeblichen Brauhauscharakter. Gastraum Blanke Tische, hell und dunkelbraun, gleichfarbige Stühle und etliche maritime Accessoires füllen einen Teil des Gastraums im Erdgeschoß. Der andere Teil des Gastraums ist eher barmäßig ausgestattet. Ratskeller – Gastraum Vor blanken beigen Holztischen stehen dunkel gepolsterte Hocker dunkel gepolsterten Bänken auf der anderen Seite des Tisches gegenüber. Ein Gastraum liegt im Keller. Ratskeller – Gastraum im Keller Hier sind vor uraltem Gemäuer die blanken Holztische eingedeckt. Etliche Spiegel an den Bruchsteinwänden werfen das Bild der Rundbögen und des Mobiliars in den Raum. Gegenüber dem Abgang zum Keller bietet noch eine Lounge Gästen Platz. Ratskeller – Lounge Es ist ein uriges Ambiente, das seine vier Sterne verdient. Als wir das Lokal betreten, sind nur noch wenige Tische frei. Ein dem Anschein nach gestreßter älterer Herr mit gerötetem Kopf eilt mit beladenen Tellern durch den Gastraum und bedient eine größere Gruppe. Unterstützt wird er, wie sich in Laufe des Abends herausstellt, von einer resolut zu nennenden älteren Dame mit humorigem Einschlag. Sie kümmert sich den Abend über auch um uns. Sie beherrscht ihren Job, serviert gekonnt und ist freundlich. Man merkt, daß sie lange Zeit im Geschäft ist, ihrem Auftreten nach im Bierhaus Geschäft. Sie fragt nach unserer Zufriedenheit mit den Gerichten. Nur ihr „Beschwerdemanagement“ bedarf eines Updates, worüber noch zu erzählen ist. Unsere Getränke, • ein Riesling (0,2 l für meine Frau Riesling in der Karte und das • 0,5 l Lübzer (4. € für mich, notiert sie mental und serviert die Getränke wenig später gut gekühlt und richtig temperiert. Inzwischen sind wir in den von der Dame ausgehändigten Speisekarten fündig geworden. Wir haben uns für Fisch entschieden, meine Liebste • Speziell für die Offiziersmesse Offiziersmesse in der Karte Ich möchte was Deftiges und entscheide mich für den • Landgang. Landgang in der Karte Der Laden brummt. Mittlerweile sind alle Tische besetzt, neben uns hat sich an einem Achtertisch eine feucht fröhliche Männerunde niedergelassen. Wir warten nicht allzu lange auf unseren Fisch. Offiziersmesse Schon beim ersten Hingucken auf die „Offiziersmesse“ murrt meine Frau: „Alles voller Fett“. In der Tat, die angehäuften Kartoffelecken und auch die zwei Zanderfilets glänzen: Fettglanz! Den Fisch an sich wertet meine Frau geschmacklich als gut. Die Kartoffeln hingegen sind nicht nur fettig, sondern darüber hinaus nicht durchgegart. Sie haben erheblichen Biß und sind zudem geschmacklos. Der Rosmarin ist nicht gehackt und nicht mitgegart, sondern vor dem Servieren nur über die Kartoffeln gestreut worden, die Rosmarinnadeln sind dementsprechend hart. Das geschmacklose Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, geriffelte Möhrenscheiben scheint einer TK Tüte entsprungen zu sein und ist teilweise zu lange gegart. Geschmacklich kann meine Liebste der Hummersauce auch nichts abgewinnen. Noch während wir essen, fragt unsere Servicedame, ob es schmecke. Auf diese Frage scheint meine Frau gewartet zu haben. „Nein, die Kartoffeln sind hart“, schießt es wie aus einer Pistole aus meiner Angetrauten Mund. Ratloser, fragender Blick der Dame vom Service, dann ergreift sie die von meiner Frau abgelegte Gabel, zerquetscht eine der Kartoffeln auf dem Teller meiner Frau und kommentiert: Das liege an den Kartoffeln, weil diese geschält geliefert würden. Es bleibe ein harter Kern. Auf die monierten rohen und harten Rosmarinnadeln geht sie nicht weiter ein. So sieht Resolutheit aus, so hören sich faule Ausreden an. Immerhin bekommt meine Frau später als „Entschädigung“ eine Spezialität des Hauses, einen Kräuterschnaps, dem meine Frau eine gewisse Schärfe zuspricht. Auf der Oberfläche schwimmen Chilipartikel. Die fröhliche Männerrunde von nebenan wird neugierig und spricht meine Frau an, wie man denn an so einen Gratis Schnaps komme. Meine Frau erzählt die Story von den geschält gelieferten Kartoffeln mit dem angeblich bleibenden harten Kern. „Geschält geliefert: Das macht ja alles noch schlimmer!“, konstatiert einer der feucht fröhlichen Jungmannen. Die von ihm später bemängelte Salzlosigkeit der Erdäpfel hat dann doch nicht zu einem Gratis Schnaps gereicht. Bleibt noch was zu meinen Matjes zu sagen. Landgang Die drei „marinierten“ Matjesstücke auf meinem Teller sind salzig, jedenfalls salziger als sonst mild gesalzene Matjes sind. Darüber hinaus: Natürlich bedeutet das französische „mariner“ „einpökeln“ oder „in Salzlake einlegen“ und wurde früher zur Haltbarmachung des Fischs praktiziert. Heute versteht man aber unter „marinieren“ das Einlegen in eine würzige, meistens säuerliche Flüssigkeit. So etwas habe ich erwartet – und auch anderweitig in Waren bekommen. Von Kräutern oder säuerlichem Geschmack habe ich jedenfalls bei meinen Matjes nichts gemerkt. Mit den Apfelscheiben zusammen lassen sich die Matjes essen, nicht aber genießen. Die Bratkartoffeln sind soweit okay, aber auch sie haben eine Portion Fett abbekommen. Die Salatgarnitur ist reichlich, ist aber mit zu wenig Dressing angerichtet, nur ein glänzender Klecks obenauf. Nach dem Fett auf den Bratkartoffeln muß ein „Lösungsmittel“ her. Ich lasse einen eiskalten • Malteser Aquavit (2 cl für 2,50 € durch meine Kehle rinnen. Hätte die feucht fröhliche Männerrunde nicht am Nebentisch gesessen, wir hätten nach den gemachten Erfahrungen wie Trauerklöße an unserem Tisch dahin gefristet. Bezüglich der Sauberkeit haben wir nichts auszusetzen. Wir waren allerdings nicht auf den Toiletten. Die Leistung der Küche und das Auftreten der Servicedame wird dem Preis der Speisen nicht gerecht. Wären die Gerichte tadellos gewesen, würde das Preis /Leistungsverhältnis als gut durchgehen. Vielleicht war unser Abend im Ratskeller ein Ausrutscher. Lebten wir aber dauerhaft in Waren, würden wir ein gerüttelt Maß Zeit vergehen lassen, bevor wir wieder über die Stufen des Ratskellers träten.
Vollständiges Menü
Gartensalate
Anglerglück18 €Brauereigasthof-Spezialitäten
Bäckers Liebling2 €Amtsreiterbrot12 €Typisch Mecklenburger Küche
Das Mag Der Eichmeister13 €Das Mag Der Eichmeister Auch13 €Warener Mühlenberg12 €
Weitere Informationen
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Dieses Restaurant bietet
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