Traube - Trübbach, Bahnhof
Traube
Beschreibung
Eintreten, zurücklehnen, wohlfühlen: Die Traube in Azmoos serviert piemontesisch geprägte Küche mit Herz und einem Händedruck des Chefs. In der behutsam renovierten Stube oder unter schattigen Bäumen im Garten erwartet Sie eine Speisekarte, die klare, ehrliche Gerichte zeigt — von hausgemachten Nüdeli mit Trüffel bis zu saftigen Grillvarianten — begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl. Die Atmosphäre ist warm, nicht aufgesetzt, und der Service persönlich: der Koch stellt jeden Gang vor und empfiehlt passende Weine, oft auch solche, die nicht auf der Karte stehen. Die Traube ist der Ort für Gäste, die traditionelle Qualität, Freundlichkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen.
Bilder
Bewertungen
Die Traube in Azmoos präsentiert sich als familiäres, traditionsbewusstes Wirtshaus mit starkem piemontesischem Einschlag: persönlich, bodenständig und mit einem hohen Anspruch an Produktqualität. Gäste heben immer wieder die hervorragende Weinauswahl, die Trüffel-Ravioli und das großzügige Preis-Leistungs-Verhältnis hervor. Besonders prägend ist der persönliche Stil des Küchenchefs, der die Gänge erklärt und oft individuelle Empfehlungen und sogar Weine abseits der Karte anbietet. Das Ambiente – vom lauschigen Garten bis zum gemütlichen Stübli – wird als stilvoll, aber unprätentiös beschrieben. Kritische Stimmen bemerken vereinzelt eine begrenzte Platzzahl und gelegentliche Unregelmäßigkeiten in der Begrüßung durch den Chef, insgesamt bleibt der Eindruck aber sehr positiv und einladend.
Es hat zwar nur ein Menü (Abwandlungen sind Verhandlungssache), aber was dann auf den Tisch kommt ist köstlich.Der italienische Wirt kombiniert klassisch Italienisches mit lokalen Spezialitäten. Die Ravioli waren gefüllt mit würzigem Walliser Schmelzkäse: phantastisch. Das Rindsfilet von ausgewählten Lieferanten aus der Gegend: zart und saignant comme il faut!Der Wirt als Alleinkoch und Essensberater in Personalunion macht das ausgezeichnet.
Sehr nette Bedienung und tolles Ambiente.Das wars dann aber auch. Ein überforderter Chef, der es nicht für notwendig hielt uns zu begrüssen oder gar zu verabschieden. Das Essen war nicht speziell aber ok.Wir, eine Gruppe von 16 Personen, fragten uns, woher die 13 GM- Punkte kommen.
Liebe Ursula, lieber GianniVielen Dank für diesen tollen Tag. Meine Gäste und ich fanden das feine Essen einmal mehr hervorragend und der Wein hat wie immer sehr gut korrespondiert. Die jeweiligen Einführung zum nächsten Gang durch Gianni ist bei allen gut angekommen und meine Schwester frug mich, weshalb ich ihr noch nie von Giannis piemontesicher Küche erzählt habe.Wir sehen uns bald wieder, denn die Nüdeli mit Trüffel sowie das Rehgeschnetzelte waren einfach zu gut!
Das Restaurant befindet sich in einem etwas älteren Gebäude, das der Umgebung sehr gut steht. Tatsächlich muss man nicht nach der Speisekarte fragen. Der Koch kommt an Ihren Tisch und berät Sie zu jedem Gang, den Sie bestellen können. Die Auswahl an Weinen ist sehr gut getroffen. Und man kann auch dem Rat des Kochs folgen. Man bekommt die Weine, die nicht auf der Karte stehen. Die Qualität des Essens ist ausgezeichnet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mehr als in Ordnung. Ein Ort, um öfter zurückzukehren.
Das Restaurant The Grape in Azmoos hat einen neuen Gastgeber. Nach der Wiedereröffnung haben wir alles wunderschön und sorgfältig renoviert und im traditionellen Stil des historischen Gebäudes gestaltet. Sehr freundliches Personal serviert exquisite Speisen und Weine. Stilvoll, aber nicht übertrieben! Genau der richtige Ort, wenn Sie auf der Suche nach traditioneller, echter Qualität zu vernünftigen Preisen sind.