Atelierfoif - Thônex
Atelierfoif
Speisekarte
Eine vollständige Speisekarte von Atelierfoif aus Thônex über alle 34 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü.
Parc Malagnou ist ein Muss für Liebhaber von Fleisch, die in einem freundlichen und entspannten Ambiente das beste Fleisch genießen möchten. Die Fleischsorten werden mehrere Wochen gereift und in einem Holzkohleofen gegrillt. Unter den Lieferanten finden sich namhafte Rassen und Zuchten aus Genf sowie renommierte Schweizer Alpweiden. Auch herausragende Metzger wie die Brüder Metzger in Paris arbeiten mit Beef zusammen (Normande, Salers, Rouge des Prés, Angus Aberdeen aus Schottland, Blonde d'Aquitaine, Rubia Galicia aus Spanien, Black Angus USA und auch das Auskobe Wagyu aus Australien). Und zusätzlich bietet Boris Fraipont, der Koch von Beef, für diejenigen, die Fisch bevorzugen, Lachs, Dorade und andere Fischsorten im Josper-Ofen zubereitet, um ihnen einen einzigartigen und köstlichen Geschmack zu verleihen.
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Bewertungen
Dieses Restaurant, das sich auf Fleisch spezialisiert hat, wird von vielen als fantastisch angesehen. Die Qualität des Fleisches ist überragend und die Zubereitung perfekt. Die Atmosphäre ist gemütlich und das Personal professionell. Es gibt jedoch einige Kritikpunkte, wie teure Beilagen, langsame Servicezeiten und enttäuschende Seitenbestellungen. Insgesamt ist das Restaurant ein angenehmer Ort für Fleischliebhaber, obwohl es einige Verbesserungsmöglichkeiten gibt.
Der Hinweis ist im Namen; Aber Sie können einen guten Service hinzufügen (obwohl dies in Spitzenzeiten langsamer sein kann), eine gute Präsentation und einen guten Wein. Seriöse Steakmesser sind in die Tischplatte gesteckt, also gehen Sie nicht hierher, wenn Sie sich Ihrer Mitgäste nicht sicher sind! Sorgen Sie sich nicht, dies ist Genf zivilisiert. Ich besuche normalerweise zum Mittagessen und die Atmosphäre ist immer ein Meer von fröhlichen Gesichtern, weil auch sie ein angenehmes kulinarisches Erlebnis hatten. Das Menü de Jour ist normalerweise gut durchdacht und das Dessert bei meinem letzten Besuch war preisgünstig.
Als wir ins Restaurant gingen, hatten wir hohe Erwartungen, als wir Werbung für ihr „Qualitätsfleisch“ sahen. Wir gingen für 2 auf die Top Cote de Buf des Tages.Das Fleisch war zu mittel statt selten zu gekocht und das Fleisch kaum kaubar. 120 für diese Hauptleitung für 2.Das Personal war in Ordnung.Nicht empfohlen. In Genf gibt es bessere Orte für Steaks.
Schrecklich, unhöflich, Service schrecklich. Vermeiden. Wollten auf einem Stuhl vor dem Restaurant sitzen, waren sie geschlossen und verjagten uns.
Ich hatte ein wunderbares Abendessen bei Atelierfoif auf der Terrasse. Wir bestellten ein 850 g schweres Cote de Boeuf von grasgefüttertem Rind für zwei Personen, dazu zwei Beilagen (Ratatouille-Gemüse). Nach einem ausführlichen Gespräch über die Qualität des Rindfleischs, seine Herkunft und die Unterschiede zwischen verschiedenen Rindfleischsorten wurde das Essen serviert und es war köstlich. Der Service und die Gastfreundschaft waren ebenfalls sehr gut. Allerdings frage ich mich, warum das Rindfleisch aus den USA oder Neuseeland eingeflogen werden muss, so weit entfernt von der Schweiz, und warum nicht zumindest eine lokale Option angeboten wird. Mit 70 CHF pro Person war das Rindfleisch auch recht teuer. Insgesamt war es jedoch ein sehr schönes Erlebnis.
Vollständiges Menü
Vorspeisen
Salade Lyonnaise Lardons, Oeuf Poché Et CroutonsEntrecôte Mature Et Fumée En Fines Tranches 50RPlats
Entrecôte Charolaise, 230 Gr, Grass FedChuck Flap Black Angus Us, Grain FedPaleron De Black Angus Us, Grain FedDesserts
Verrine Citron À La Meringue
Weitere Informationen
QR-Code zur Speisekarte
Dieses Restaurant bietet
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