Holzhackerstube - Schladming
Holzhackerstube
Beschreibung
Willkommen in der Holzhackerstube – dem gemütlichen Bergrefugium, wo rustikale Atmosphäre auf feine Kochkunst trifft. Hier serviert Chef Peter Gerichte mit klarer, regionaler Handschrift: frische Steinpilze, sanft gegarte Fleischstücke von Hochalm-Rindern, wohltuende Suppen und handgemachte Desserts, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen. Die Stube lädt zum Verweilen ein: große Fenster mit Talblick, eine Terrasse direkt an der Piste und gesellige Tische, die zum Austausch mit anderen Gästen einladen. Reservieren Sie Zeit und Appetit — die Holzhackerstube belohnt mit ehrlicher Küche, herzlichem Service und Momenten, die nach Wiederholung rufen.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben die Aussicht, persönliche Gastfreundschaft und regionale Küche in der Holzhackerstube; Kritik gibt es an gelegentlichen Bestellfehlern und Sprachbarrieren.
Essen war nicht gut, das falsche wurde gebracht. Aufgrund von mangelnden Deutsch Kenntnissen konnte das Personal die falschen Bestellungen nicht ändern.
Übersetzt von Google) Sehr gepflegtes typisches österreichisches Berghaus mit fantastischem Blick über das Tal nach Schladming. Die Piste verläuft direkt vor dem Haus. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Original) Igen jól karbantartott tipikus osztrák hegyi ház, fantasztikus kilátással a völgyben Schladmingra. A sipálya közvetlenül a ház előtt halad. A személyzet barátságos és készséges.
Eher durch Zufall sind wir auf Tripadvisor auf diesen Ort aufmerksam geworden. Die meisten Menschen, die in Schladming übernachten, sind wahrscheinlich nicht auf der Suche nach einem Restaurant in Rohrmoos-Untertal, aber sie verpassen es mit Sicherheit. Nicht ganz leicht zu finden, es gibt viele kurvige Straßen, die man den Hügel hinauffahren muss, aber am Ende hat man eine schöne Aussicht und tolle Gastfreundschaft. Das gesamte Essen, das wir am ersten Abend hatten (Schnitzel auf Hähnchenbasis, Hirsch-Pfifferling-Lasagne, Pfifferling-Risotto und dann ein Parfait auf Basis von Kürbiskernen), war allesamt unglaublich lecker und zeigte, dass der Koch beim Kochen keine Scherze macht. Da wir so beeindruckt waren, beschlossen wir, auch unseren letzten Abend dort zu verbringen und wurden mit frischen Steinpilzen belohnt, ich gönnte mir das Rinderfilet (ausgezeichnet) und wie ich schon einmal gelesen habe, ist die Karotten-Chili-Suppe sehr lecker! Wenn wir jemals wieder in die Nähe dieses Ortes kommen, werde ich auf jeden Fall vorbeischauen.
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Kleines Extra: Chef Peter veranstaltet regelmäßig thematische Abende (z. B. BBQ oder Tasting-Menüs) und teilt bei gewünschten Gängen gern persönlich Zubereitungstipps – viele Stammgäste kommen extra wieder wegen dieser besonderen Abendformate.
QR-Code zur Speisekarte
