Maison Charlemagne
Maison Charlemagne
Beschreibung
Betreten Sie Maison Charlemagne und erleben Sie eine elegante, fast heimelige Kulisse, in der handwerkliche Küche auf entspannte Gastfreundschaft trifft. Küchenchef Detlef Rams und sein Team servieren fein abgestimmte Menüs, die frische, saisonale Zutaten in überraschenden Kombinationen zeigen — von delikatem Fisch und Meeresfrüchten bis zu saftigen Steaks und hausgemachtem Eis. Die liebevolle Präsentation, die erlesene Weinauswahl und die sonnige Gartenterrasse machen jeden Besuch zum kleinen Fest: ideal für Jubiläen, Geburtstage oder ein Abendessen, das in Erinnerung bleibt. Maison Charlemagne verbindet historischen Charme mit modernem Genuss — reservieren Sie für ein genussvolles, ruhiges Erlebnis.
Bilder
Bewertungen
Gästebewertungen loben Maison Charlemagne für kreative Menüs, frische Zutaten und aufmerksamen Service; Kritik: kleine Karte, gelegentliche Ausverkäufe und längere Wartezeiten.
Wir waren wirklich überrascht, welche Perle sich in Roetgen befindet. Leckeres Essen, eine angenehme Atmosphäre und hervorragender Service.
Sehr gutes Essen und aufmerksamer aber nicht aufdringlicher Service
Meine Frau und ich hatten das große Glück, Anfang Juli (2021) einen Empfang für unsere standesamtliche Hochzeit im Maison Charlemagne bei Herrn Rams ausrichten zu können. Der Garten war bei sonnigem Wetter der ideale Ort für einen lockeren und stilvollen Nachmittag. Das Team um Herrn Rams hat sich hervorragend um uns gekümmert. Das Essen war wie immer hier ausgezeichnet. Die Deko war super abgestimmt und dem Anlass entsprechend. Es gab ein flying Dinner mit verschiedenen Essensvariationen, die Herr Rams im Vorfeld zusammengestellt und mit uns abgestimmt hat. Die Kommunikation mit Herrn Rams war stets offen, ehrlich und transparent. Sowohl wir als auch unsere Gäste haben sich sehr wohl gefühlt. Wer gut essen möchte oder einen schönen Rahmen für eine Feier sucht, ist hier genau richtig. Wenn es wieder etwas zu feiern gibt, kommen wir sicherlich zurück!
Detlef Rams kocht super, Hashmat im Service ist freundlich und flink. Das Essen hat eine hohe Qualität. Lediglich mehr Öffnungszeiten würde ich mir wünschen.
Wir haben einen genußreichen Abend bei dem 5-Gänge Menue verbracht. Mit viel Raffinesse zubereitet und sehr schön präsentierte Gänge. Geschmacklich ein Träumchen und dank der Erläuterungen von Hrn. Rams für mich als nicht geschulter Gaumen immer wieder eine Überraschung, wieviele Zutaten in einem Gang raffiniert kombiniert werden. Die offenen Weine stellten eine sehr gute Auswahl zur Menuebegleitung dar. Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Ein rundum gelungener Abend und wir werden gerne wiederkommen.
Speisekarte
Hauptgericht
Fischsuppe Orientalische Würze Mit Garnele, Jakobsmuscheln, Thunfisch Und Kabeljau Jakobsmuscheln Mit Ochsenschwanz Und Chicorée Hirschrücken Mit Rotkohl Lammkeule Auf Artischockenbasis Iberico Kotelett Mit Dinkel, Gebratenen Perlzwiebeln Und Pilzen Dinkel (Beilagenartiges Gericht)
FAQ
Weitere Informationen
Maison Charlemagne ist nicht nur ein Ziel für Feinschmecker vor Ort: Manche Gäste planen den Besuch als kleinen Wochenend-Ausflug nach Roetgen und verbinden ihn mit einer Übernachtung. Chef Detlef Rams erklärt häufig persönlich die Menüzusammenstellung am Tisch — ein kleiner Vortrag, der viele Gäste überrascht und den Abend zum Erlebnis macht.
QR-Code zur Speisekarte
