Pinsano Café-restaurant-bar

Wir sind Frank mit Familie, Sergio und Danny – die Gründer und damit die Urfamilie des Pinsano. Die Pinsa ist tatsächlich leichter als eine klassische Pizza. Nur im Klang ähneln sie sich, denn die beiden Hübschen sind ganz schön unterschiedlich: Die Pinsa ist kalorienärmer und leichter verdaulich, da der Teig bis zu 72 Stunden vorgegärten wird – das bedeutet, der Teig gärt nicht in eurem Bauch weiter. Während ein Pizzateig sehr dicht ist, ist die Pinsa eher wolkenartig: außen knusprig, innen fluffig. Die hochfeinen, komplexen Aromen machen den Teig zu viel mehr als nur einer Basis für den Belag – der Teig schmeckt auch pur mit Olivenöl und Kräutern einfach köstlich. Die Idee der Pinsa Romana ist es, eine moderne und genussvolle Alternative zur klassischen Pizza zu bieten.