Gourmet Gasthaus Freyenstein
Gourmet Gasthaus Freyenstein
Beschreibung
Betreten Sie das Gourmet Gasthaus Freyenstein – hier trifft bodenständige Regionalität auf feinsinnige Kreativität. Statt langwieriger Karten gibt es ein liebevoll komponiertes Fixmenü: mehrere klein portionierte Gänge, oft als harmonische Duette serviert, die saisonale, größtenteils lokale Produkte neu erzählen. Dazu eine gut zusammengestellte Weinauswahl mit optionaler Begleitung, ein aufmerksames, warmes Service und ein lauschiger Garten unter Bäumen für Sommerabende. Das Interieur bleibt schlicht und gemütlich, der Fokus liegt unverkennbar auf dem Geschmackserlebnis. Für Gäste, die kulinarische Entdeckungen schätzen und ruhige, persönliche Abende suchen, ist Freyenstein ein Muss.
Bilder
Bewertungen
Gourmet Gasthaus Freyenstein präsentiert sich in den Bewertungen als kleine, sehr gelobte Entdeckung Wiens: ein auf saisonale, regionale Zutaten fokussiertes Mehrgang-Erlebnis, bei dem jede Speise als feines Duett zweier kleiner Teller komponiert wird. Gäste schätzen die kreative, gut gewürzte Küche, die durch eine empfehlenswerte Weinbegleitung ergänzt wird. Service wird als professionell, herzlich und hintersinnig beschrieben; das Team spricht Deutsch und Englisch. Besonders im Sommer wird der lauschige Garten hervorgehoben. Kritikpunkte sind moderat: die Weinkarte wirkt manchen Gästen etwas teuer und der Garten scheint zeitlich begrenzt geöffnet zu sein. Empfehlenswert ist eine Reservierung, da Platz begrenzt ist.
Als wir ins Freyenstein eingeladen wurden und ich gehört habe, dass das Menü fix feststeht und es kein a la Carte gibt, hab ich mir gedacht: „Ob das was wird...“. Ich wurde eines besseren belehrt, insbesondere da ich das Menü wie empfohlen genossen habe wir wurden gefragt ob wir besondere Wünsche/Abneigungen haben : das 4 gängige Menü hat mich nur positiv überrascht, defakto hat mir JEDE Speise vorzüglich geschmeckt. Und das, obwohl Sülzchen und andere mir wenig geläufige und von mir wenig gewollte Speisen kredenzt wurden. Übrigens waren es nicht 4 sondern 8 ! unterschiedliche Speisen die serviert wurden, den jeder Gang bestand aus zwei kleinen Speisen. Damit war das Abendessen zusätzlich abwechslungsreich. Das Lokal ist scheinbar ein altes, kleines Gasthaus, liebevoll modernisiert. Auch das Service war sehr angenehm, dem Kellnerteam wir wurden von 3 Personen servisiert lag unser Wohl sichtlich am Herzen. Insgesamt ein sehr gelungener Abend!
Sehr nettes Lokal im 18. Bezirk mit einem wundervollen Innenhofgarten, der besonders an lauen Sommerabenden zum Verweilen einlädt. Hier fühlt man sich besonders heimelig. Das Lokal bietet eine saisonal abgestimmte Auswahl an kulinarisch kreativen Gerichten in Form eines Menüs, das jeweils im Kontrast oder in Symbiose von zwei Gerichten serviert wird. Ergänzend dazu gibt es eine exzellente Auswahl an Champagnern (by Champagne Characters), die passend zu jedem Gang in Form eines Champagner-Menüs gewählt werden kann. Ein sehr innovatives kulinarisches Konzept, das eine liebevolle Erklärung für jeden Gang und den dazugehörigen Champagner beinhaltet!
Das Restaurant bietet einen wunderschönen, ruhigen Garten für die Gäste. Zwar gibt es beim Essen keine Auswahl, aber dafür erwartet einen ein ausgezeichnetes Degustationsmenü mit mehreren kleinen Gerichten. Die Küche zaubert selbst aus einem einfachen Gericht wie einem Salami-Käse-Toast Unglaubliches heraus.
Wir waren im Zuge der Wiener Restaurantwoche dort. Speisen vom Feinsten! hierfür würde ich 7 Sterne vergeben müssen, wenn ich das rückblickend mit meinen bisherigen 5 SterneBewertungen in Relation setzen müßte. Das ist sehr gehobene Küche, gepaart mit hervorragendem Service. Die Weinbegleitung habe ich in dieser Form noch nicht erlebt. Das ist Begleitung im wahrsten Sinne des Wortes: mit Erklärungen zur Rebe, Anbaugebiet, Herstellungsverfahren,...das volle Spektrum. und dann noch Weine in eine
Tolles Konzept! Super Service, hervorragende Küche und eine großartige Weinauswahl! Es gibt Menüs mit unterschiedlichen Ganganzahlen. Jeder Gang besteht aus zwei Tellern, die sich kontrastieren – ein einzigartiges Konzept. Schöner Garten für den Sommerbetrieb! Unbedingt ausprobieren!
Speisekarte
Suppen
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Pizza
Sauces
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert