Alte Schmiede - Dettelbach
Alte Schmiede
Beschreibung
Mit Herz für fränkische Küche und handwerklicher Sorgfalt empfängt die Alte Schmiede Gäste in einem warmen, unprätentiösen Ambiente. Die Küche konzentriert sich auf wenige, sorgfältig komponierte Gerichte – von zartem Fisch mit Curry-Kraut über perfekt gebratene Steaks bis zur berühmten Rieslingsuppe. Hausgemachte Komponenten wie die klassische Hollandaise und frisch zubereitete Salate unterstreichen den Anspruch an ehrliche Qualität. Die offene Küche macht den Kochprozess sichtbar, sonnige Tage laden zum Sitzen im Freien ein. Alte Schmiede ist der Ort für alle, die gutes Handwerk, freundlichen Service und fränkische Aromen schätzen.
Bilder
Bewertungen
Alte Schmiede präsentiert sich als bodenständiges, fränkisches Lokal mit wechselhaften Erfahrungen: Viele Gäste loben die regionale Küche, frisch zubereitete Saucen wie hausgemachte Hollandaise und klassische Gerichte vom Fisch bis zum Steak. Die Karte ist bewusst klein und fokussiert, was Qualität vor Quantität stellt. Service und Atmosphäre werden überwiegend als freundlich und angenehm beschrieben, die offene Küche schafft Nähe zur Zubereitung. Kritische Stimmen bemängeln fehlende englische Speisekarte, gelegentliche Ausreißer bei der Würzung und weniger feine Gourmet-Ansprüche. Insgesamt gilt: Wer in Dettelbach unterwegs ist, findet hier verlässliche, gut zubereitete fränkische Kost in entspanntem Ambiente.
Ich war geschäftlich dort. Leider gab es keine englische Speisekarte. Der Salatteller war frisch, aber langweilig. Die Atmosphäre war schön und das Personal nett. Die offene Küche zum Gastraum war interessant. Jedoch funktionierte der Abzug irgendwie nicht richtig. Insgesamt war es durchschnittlich. Wenn man in der Nähe ist, ist es okay, aber ich würde nicht extra dorthin gehen.
Das Review des Restaurants auf Deutsch: Der Zander auf Curry-Kraut war ganz okay, aber der Salat mit Kräutersaiblingen war komplett mit Balsamico "verhunzt", ansonsten wäre er gut gewesen. So bekommt man keine guten Bewertungen. Definitiv kein erstklassiges Restaurant.
Basierend auf der lokalen fränkischen Küche wird hier leckeres, bodenständiges Essen serviert. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam.Bei schönem Wetter kann man im Freien sitzen und essen. Dann muss man allerdings den Verkehr auf der vorbeiführenden Straße in Kauf nehmen.
Sehr gute fränkische Küche in einem angenehmen Ambiente! Die Speisekarte ist zwar nicht so umfangreich wie gewohnt, aber diese ausgezeichnete Qualität wird sehr ansprechend präsentiert. Freundlicher Service und für die Qualität absolut angemessene Preise. Sehr empfehlenswert!
Sehr gutes Essen super Bedienung, alles perfekt gelaufen so wie man es sich wünscht. Wir werden wieder kommen
Speisekarte
Soßen
Salate
Indisch
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an