Das Essperiment - Delbrück

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Das Essperiment

Das Essperiment
4.3 / 5 (926 Bewertungen)

Beschreibung

Betreten, zurücklehnen, staunen: Im Das Essperiment trifft neugierige Küche auf herzliche Gastlichkeit. Hier werden klassische Techniken und moderne Ideen zu sorgfältig komponierten Mehrgang-Erlebnissen verschmolzen, jedes Gericht wirkt wie ein kleines Kunstwerk. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Kreation — die Aromen sind mutig, doch ausgewogen, die Präsentation liebevoll. In stilvollem Interieur oder im ruhigen Garten lässt sich ein besonderer Abend feiern: ideal für Jubiläen, Geburtstage oder ein außergewöhnliches Dinner mit Weinbegleitung. Ein Ort zum Genießen, Entdecken und Wiederkommen.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Ilse

Reservierungsanfrage für Das Essperiment

Reservierung empfohlen: Mehrgang‑Menüs (häufig 8 Gänge), Weinbegleitung verfügbar; an bestimmten Tagen (z. B. Sonntag) nur Überraschungsmenü.

Bewertungen

★ 4.3 / 5 bei 926 Bewertungen

Gäste loben Das Essperiment für seine kreativen 8‑Gänge‑Menüs, Präsentation und freundlichen Service; gelegentlich erfüllen einzelne Hauptgänge nicht alle Erwartungen.

herold-vladimir
13.10.2023

Es kann nur die beste Bewertung sein. Einfach Klasse, vom Service bis zum Essen. Wir hatten das 8 Gänge Menü und alles daran war unglaublich . Ich weiß , dass es sich schon fast zu gut liest. Ist aber so . Wir haben uns wirklich sehr wohl und willkommen gefühlt . Auf jeden Fall eine Empfehlung und wir kommen wieder.

karin68
13.10.2023

Modernes, stilvoll eingerichtetes Restaurant. Freundlicher Service. Da der Besuch an einem Sonntag stattfand, konnte nicht aus der normalen Karte ausgewählt werden, sondern es wurde ein mehrgängiges Überraschungs-Menü angeboten. Die Speisen waren optisch sehr geschmackvoll angerichtet und lecker. Nur der Hauptgang (Lammrücken) enttäuschte etwas.

jan64
13.10.2023

Einfach nur Wooow!! Das Essen war der Wahnsinn. Ein Erlebnis für den Gaumen. Sämtliche Gänge waren erstklassig. Tolles Ambiente. Sterneküche der Service war herausragend. Kompetent und sehr freundlich. Ganz grosse Klasse. Euer Konzept hat uns umgehauen. Das Gemüse kommt frisch aus dem Garten. Besser geht's nicht. Macht weiter so! Wir kommen gerne wieder. Ganz klare weiter Empfehlung.

ilse-fricke
13.10.2023

Wir haben das 8-Gänge-Menü gebucht und waren total begeistert!!!! Eine tolle Auswahl und es hat wirklich alles super geschmeckt. Perfekt kombiniert und superschön angerichtet! Es war ein gelungener Abend und das Restaurant ist zu empfehlen. Dafür hat sich die weite Anreise von 40 Minuten absolut gelohnt. Wir kommen auf jeden Fall wieder Erwähnen muss ich auch den sehr netten und zuvorkommenden Service. Man fühlt sich absolut gut aufgehoben.

till06
13.10.2023

Wir haben zu unserem 10 jährigen Hochzeitstag ein erstklassiges mega leckeres 8 gänge Menü genossen. Die Zusammenstellung des Menüs war perfekt,Saisonal, alles frisch und ein absolutes Kunststück. Man merkt die Leidenschaft der Besitzer an allem. Der Service hätte nicht besser sein können. Viel Platz uns entspannt kann man hier einmal alles vergessen, sich vollkommen zurücklehnen und einfach genießen. Die Bilder sprechen für sich tausend Dank für diesen unvergesslichen Abend.

Speisekarte

Erleben Sie Das Essperiment in Delbrück: Fisch, Kalbsrücken & kreative vegetarische Gerichte im innovativen Menü mit frischen Zutaten & Apfel-Spritzern.

  • Bistro Karte

    Hausgemachte Gnocchi Mit Perigord Trüffel
    Hausgemachte Gnocchi Mit Perigord Trüffel

    Rotweinbirne Schwarzwurzel

    29 €
    Hausgemachte Gnocchi Mit Kammmuschelfleisch
    Hausgemachte Gnocchi Mit Kammmuschelfleisch

    Buchenpilzen Kürbis Büffelparmesan Kammmuschelfleisch

    18 €
    Mangodelice
    Mangodelice

    Mousse Himbeer‐Rosamrinsorbet

    7 €
  • Aprikosen-Mandel-Kekse

    Aprikosen-Mandel-Kekse
    Aprikosen-Mandel-Kekse
    30 €
  • Vorspeisen

    Geschmorte Spanferkelbäckchen
    Geschmorte Spanferkelbäckchen
    20 €

FAQ

Ja, Das Essperiment bietet gehobene Küche mit kreativen Mehrgang‑Degustationsmenüs und sorgfältiger Präsentation.

Ja, Atmosphäre und Menüstil machen Das Essperiment zu einem guten Ort für besondere Anlässe wie Jubiläen, Geburtstage oder intime Feierlichkeiten.

Ja, Toiletten sind vorhanden.

Nein, das Restaurant konzentriert sich auf Dine‑in‑Erlebnisse und bietet keinen Lieferservice an.

Nein, das Restaurant ist auf langsame, sorgfältig komponierte Fine‑Dining‑Erlebnisse ausgelegt und nicht für schnelle Mahlzeiten gedacht.

Weitere Informationen

Viele Gäste berichten, dass Das Essperiment feines Fine‑Dining zu vergleichsweise moderaten Preisen bietet — ein Grund, warum auch Besucher aus umliegenden Städten extra anreisen. Das macht das Haus zu einer beliebten Adresse für besondere Abende ohne steife Atmosphäre.

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