Althoff Fürstenhof Celle - Celle
Althoff Fürstenhof Celle
Speisekarte
Hier findest Du das Menü von Althoff Fürstenhof Celle in Celle. Zurzeit stehen 15 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.
Dieser Restaurant bietet eine ausgezeichnete Qualität zu einem hohen Preis, aber es lohnt sich. Mit einem regionalen 5-Gänge-Menü und Weinprobe für ca. 500 Euro für 2 Personen ist es teuer, aber die Qualität ist bemerkenswert. Die Weinauswahl ist top, besonders der deutsche Pinot Noir. Die Speisen sind delikat, mit klassischen deutschen und italienischen Einflüssen. Der Service ist freundlich und kompetent. Der Sommelier wird empfohlen, er wählt die Weine perfekt aus. Die Portionen sind zwar klein, aber ausreichend. Althoff-Hauptkoch Hans Sobotka schafft es, die Tradition zu bewahren und neue kreative Gerichte anzubieten. Die Menüs sind wechselnd, aber einige Klassiker, wie die Ente, bleiben. Die Präsentation ist makellos und die Qualität der Zutaten ist ausgezeichnet. Die große Weinkarte bietet eine beeindruckende Auswahl. Es ist definitiv das Geld wert. Abdens beginnt mit einem angenehmen Service, der Parkservice ist aufmerksam und freundlich. Die Atmosphäre ist angenehm und ungezwungen. Der Höhepunkt des Besuchs ist das hervorragende Essen und der gut ausgewählte Wein. Ein Besuch lohnt sich, für alle, die einen kulinarischen Genuss suchen.
Speisekarte mit Preisen
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Bewertungen
Was Karl Brückner an Althoff Fürstenhof Celle mag:
Wir hatten eine der besten Mahlzeiten, die wir je hatten. Wir haben das komplette regionale 5-Gänge-Menü mit einer Auswahl an Weinen genommen, das für 2 etwa 500 Euro kostete - so teuer, aber hervorragende Qualität Mehr Bewertungen anzeigen.
Was Benno Großmann an Althoff Fürstenhof Celle nicht mag:
Ich bin mir nicht sicher, ob ich dieses Hotel empfehlen würde. Es ist ein wenig teuer für die Menge an Essen, die man bekommt. Wenn Sie ein romantisches Restaurant mögen, dann ist dies der richtige Ort für Sie. Mehr Bewertungen anzeigen.
Guter Service. Patrick weiß alles über Wein und ist ein sehr perfekter Kellner :-). Lassen Sie ihn Ihre Weine auswählen. Signature Dish ist Ente auf 3 Arten. Diesmal hatten wir à la carte. Sehr gut und sehr schön präsentiert. Ich hätte mir 1-2 weitere Hauptgerichte gewünscht, z. ein Fischgericht. Wir hatten die Wahl zwischen Lamm (sehr gut) und vegetarisch.
Es war unser erstes deutsches Michelin-Sterne-Restaurant. Wir entschieden uns für a la Cart, die Ente in drei Gängen: Brust, Sorbet, Keule. Zu diesem Essen wurde eine Flasche deutscher Wein empfohlen. Alles war lecker.
Endtenfang war schon eine bekannte Oase für den anspruchsvollen Genießer, als der größte Teil Norddeutschlands noch eine kulinarische „Sahara“ war – d.h. e. vor dreißig und mehr Jahren. Bedenken, dass sich das mit dem Ausscheiden des langjährigen Kochs ändern könnte, waren unbegründet; seinem nachfolger gelang es vielleicht, das niveau auf zweierlei weise zu heben: er behielt einige der traditionellen gerichte bei (manchmal fügte er eigene akzente hinzu) und bot neue und experimentelle kreationen an. Die Präsentationen sind perfekt, ohne vom eigentlichen Zweck abzulenken: Top-Qualität, wunderbar komponiert und absolut geschmackvoll. Dies war ein Geschäftsessen für zwei Personen, aber aus irgendeinem Grund trat das Geschäftliche an diesem Abend in den Hintergrund. Jede Portion des mehrgängigen Menüs sah klein aus, aber die Portionen gerieten auch genau richtig. Bei der Weinbegleitung sind wir dem Vorschlag des Sommeliers gefolgt und können uns kaum vorstellen, dass wir es hätten besser machen können. Der Service war insgesamt sehr aufmerksam und sympathisch – nicht zu förmlich und nicht zu zwanglos. Natürlich hat Spitzenqualität ihren Preis – stellen Sie also sicher, dass Ihre Brieftasche nicht leer ist oder Ihre Kreditkarte nicht abgelaufen ist. Und am Ende des Abends müssen Sie sowieso tief durchatmen – ich bin überzeugt, Sie werden es nicht bereuen.
Dies ist ein sehr schönes Restaurant mit 1 Michelin-Stern. Das Essen ist sehr gut und nicht zu ausgefallen. Gute Proportionen. Sie können Gerichte aus verschiedenen festen Menüs auswählen. Die Weinkarte ist top (probieren Sie deutschen Pinot Noir, hören Sie einfach dem Somelier zu, er wählt meine Weine aus). Top-Service von sachkundigen Kellnern. Absolut einen Besuch wert, Sie werden wiederkommen. Sehr schöne Räumlichkeiten, im Sommer auch im Freien.
Das Fünf-Gänge-Menü, schön begleitet von gut ausgewählten Weinen im Glas, war hervorragend, eine gut vorbereitete Reise in die Welt der Gastronomie, freundlich geführt von einem äußerst professionellen Kellner. Ein Besuch lohnt sich, wenn Sie auf der Suche nach einem entspannten Abend mit kulinarischen Köstlichkeiten sind.
Speisekarte
Vorspeisen
Sellerie Esskastanie Sellerie Auf Salz Gegart Borschtschsud Getrüffelte Marone Creme FraîcheKaisergranat Miso Ceviche Gestockter Langostino Pulpo Miso Hollandaise AlgenGänseleber Maracuja Pochierte Gänseleber Passionsfruchtcreme Kaffee Cidregelée CashewkerneHauptgerichte
Backe Grünkohl Kalbsbacke Grünkohlcreme Bregenwurst Schwarzwurzel PilzluftPommersches Lamm Weinbergschnecke Lammrücken Schneckenkruste Buchweizenrisotto Schwarzer KnoblauchFasan Traube Fasan Lardo Gefüllte Weintraube Tobinambur Süßkartoffelkrapfentrompetenpilzjus
Weitere Informationen
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Dieses Restaurant bietet
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