Büsumer Krabbe - Buesum
Büsumer Krabbe
Beschreibung
Willkommen bei der Büsumer Krabbe – wo Nordseefrische auf kreative Küchenkunst trifft. Hier verschmelzen traditionell zubereitete Klassiker wie hausgeklopftes Schnitzel und fangfrischer Seelachs mit überraschenden, modernen Varianten; alles kunstvoll angerichtet und mit Liebe serviert. Die offene Küche macht die Zubereitung zum Teil des Erlebnisses, das gemütliche, detailverliebte Ambiente und der beheizte Wintergarten laden Familien und Gruppen zum Verweilen ein. Probieren Sie die „verrückte Bruschetta“, genießen Sie Riesling oder ein frisch gezapftes Bier und lassen Sie Kinder auf dem Mini-Golfplatz spielen – Qualität, Freundlichkeit und Spaß sind hier Programm.
Bilder
Bewertungen
Die Büsumer Krabbe präsentiert sich als lebendiges, familienfreundliches Lokal mit einer offenen Küche, die moderne wie traditionelle Gerichte auf hohem Niveau serviert. Gäste loben das kreative, sorgfältig angerichtete Essen, großzügige Portionen und eine herzliche, humorvolle Service-Mannschaft, die besonders Familien und Gruppen willkommen heißt. Das Detail-reiche Interieur und der beheizte Wintergarten sorgen für Wohlfühlatmosphäre, dazu gibt es ein kleines Freizeitangebot (Mini-Golf). Kritikpunkte sind vereinzelt die Begrenzung von Walk-in-Plätzen an vollen Abenden und dass Weine nicht immer perfekt gekühlt ankommen. Insgesamt bleibt der Eindruck: ein liebenswertes, empfehlenswertes Ziel in Büsum.
Das Restaurant Büsumer Krabbe liegt nur wenige Gehminuten von der familienfreundlichen Familienlagune Perle Bay entfernt. Die Nordseestraße ist ziemlich lang, aber das Restaurant ist gut ausgeschildert. Es befindet sich versteckt hinter einem Parkplatz direkt an einem großen Campingplatz. In den Sommermonaten und bei schönem Wetter ist die große Außenterrasse, von denen einige mit Heizstrahlern ausgestattet sind, ideal zum Verweilen. Unter der Woche gibt es auch Grillabende. Direkt neben der Terrasse befindet sich eine große Rasenfläche, auf der ein Minigolfplatz und ein Spiel- und Abenteuerspielplatz angeboten werden, was es sehr familienfreundlich macht. Da ich ein großer Fan von Krabben bin und in meinem letzten Urlaub unbedingt hierher zurückkehren wollte (was wir zeitlich nicht geschafft haben), besuchten wir das Restaurant an unserem ersten Abend. Der Name "Krabbe" passt natürlich zur Nordsee, und ich war neugierig, was uns kulinarisch hier erwarten würde. An diesem Tag war es sehr warm, und alle Tische auf der großen Außenterrasse waren besetzt. Da wir jedoch zu viert waren und alle zusammen sitzen wollten, sprachen wir mit der Bedienung. Sie zögerte nicht lange und nahm einen Tisch aus einer Reihe, an dem nur zwei Personen saßen, und stellte ihn zu unserem Glück direkt unter einen großen Sonnenschirm. Es war noch genug Platz, sodass meine Eltern, meine Schwester und ich problemlos Platz nehmen konnten. Während sie uns die Speisekarten brachte, fragte sie uns, ob wir etwas trinken möchten. Wir bestellten uns alle ein wenig Alsterwasser. Als wir die Speisekarten durchgingen, lief uns das Wasser im Mund zusammen – viele Gerichte klangen einfach köstlich. Zum Beispiel werden hier verschiedene Schnitzelvariationen als große oder kleine Portion angeboten, verschiedene Ofenkartoffelgerichte, diverse Fischgerichte wie Matjes mit Bratkartoffeln, Schokoladen- oder Krabbengerichte. Für die kleinen Gäste gibt es den sogenannten Kinder Teller. Verschiedene Salate werden hier ebenfalls als große oder kleine Portion angeboten sowie verschiedene kleine Gerichte wie Strammer Max. Nachmittags gibt es Kaffee und Kuchen oder Torten. Auch an die, die nach dem guten Essen etwas Süßes brauchen, wurde gedacht. Dafür gibt es auf der Menükarte eine gute Auswahl an süßen Gerichten als Dessert oder auch für zwischendurch, wie Milchreis mit Apfel oder Kirschen, warmen Apfelstrudel oder verschiedene Waffelvariationen. Im Innenbereich des Gastraums gibt es eine große Eisauswahl. Ich stellte sofort fest, dass wir hier genau richtig waren, nachdem wir die Karte durchgeblättert hatten. Wir bestellten einmal Matjes mit Bratkartoffeln, einmal die kleine Portion Wiener Schnitzel mit Pommes, einmal Kartoffel-Rösti mit Krabben und einmal die Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Krabben. Da es zu dieser Zeit sehr gut besucht war, dauerte es etwas länger, bis unser Essen serviert wurde. Die Bedienungen waren wirklich im Stress, aber man merkte es ihnen nicht an, denn sie servierten die Gäste gut und freundlich. Die Ofenkartoffel, die ich bestellt hatte, war schön groß, hatte aber genau den richtigen Biss, auch der Sauerrahm passte geschmacklich hervorragend dazu. Mit den Nordsee-Krabben hatte die Küche nicht gegeizt. Alles in allem war es ein schmackhaftes Gericht, das dem Preis entsprach, und ich würde es hier wieder bestellen. In der Zwischenzeit wurden wir gefragt, ob alles in Ordnung sei. Das Schnitzel war ebenfalls lecker, dünn und zart; ich konnte es probieren. Der Matjes sah auch gut aus, nur die Bratkartoffeln waren leider etwas matschig. Die Rösti mit Nordsee-Krabben waren geschmacklich gut. Nach dem Essen waren wir alle sehr zufrieden. Wir bestellten noch drei Cappuccinos. Diese wurden jeweils mit einem kleinen Keks auf dem Löffel serviert. Zudem wurde mit einem Smiley-Stencil in Kakaopulver ein Smiley auf den Cappuccino-Schaum gestreut. Eine wirklich gute Idee! Sehr zufrieden und gut gesättigt verließen wir dann das Restaurant oder die Terrasse und machten uns langsam und gemütlich auf den Weg zurück zu unserem Ferienhaus.
Das Restaurant Krabbe – nicht zu verwechseln mit dem Restaurant „Krabbe am Hafen“ – befindet sich auf dem Campingplatz zur Perle und bietet eine wunderschöne Terrasse oder Biergarten mit großen Schirmen. Nur unter einem von ihnen nehmen wir an einem Juniabend um 17:30 Uhr Platz. Der Empfang ist freundlich und höflich, die Speisekarten werden nach der Getränkebestellung sofort gebracht. Wie immer bestellen wir ein kleines Pils (0,25 l für 2,70 €) und ein großes Pils (0,4 l für 3,80 €). Die ansprechend gestalteten Speisekarten (siehe zusätzliche Informationen) bieten ein attraktives Speisenangebot, eine Mischung aus regionaler und mediterraner Küche. Herr LUT entscheidet sich schnell: gegrillte Hähnchenbrust (mindestens 220 Gramm) mit Pfannengemüse, Kräuterbutter und Pommes für 19,90 €. Grundsätzlich entspricht das Gericht genau meinen Vorstellungen, nur die Vorgabe von „mind. 220 g“ für das Hähnchenfleisch empfinde ich als übertrieben. Vielleicht könnte ich so viel Fleisch bekommen... Kein Problem, das ist für 11,90 € möglich. Ich bekomme genau die Portion, die ich mir vorgestellt habe, leider bleibt die Kräuterbutter auf der Strecke und beim Dekorationssalat spart man ebenfalls. Die Bedienungen, wenn ich richtig gezählt habe, sind fünf und haben viel zu tun, da das Restaurant gut besucht ist. So dauert es fast zwanzig Minuten, bis wir die gewünschte Rechnung erhalten. Insgesamt waren wir zufrieden, das Essen hat uns sehr gut geschmeckt, das Fleisch war zart und nicht trocken, das Gemüse hatte einen leichten Biss, die Pommes waren knusprig und die Präsentation war ansprechend.
Das Restaurant Büsumer Krabbe in der Nordseestr. im schönen Büsum bietet eine Vielzahl an Fischspezialitäten von der Bar bis hin zu Krabben. Der gebratene Fisch in den Brötchen ist besonders lecker und wird von uns bei jedem Besuch bestellt. Das Personal ist sehr freundlich und das Essen ist frisch und köstlich. Ein echter Geheimtipp in Büsum!
Aus Versuchen wir mal gestartet und als Unbedingt nochmal geendet. Mich hat Dir verrückte Krabbe vollkommen überzeugt und in ihren Bann gezogen. Man fühlt sich direkt wohl, durch die sehr nette Begrüßung und die Detailreiche Einrichtung, in welcher man immer wieder etwas neues entdecken kann (Ambiente 10/10). Der Service ist unfassbar sympathisch und lustig (hatte immer einen Spruch parat) und fehlerfrei. Das Essen, wie man auf den Bildern erkennen kann, ist sehr modern und schön angerichtet. Nur schön kann ja jeder, deshalb ist es geschmackliche das beste was ich in Büsum gegessen habe. Man merkt, dass trotz traditioneller und moderner Gerichte neue Variationen ausprobiert werden. Fazit: Top Top Top. Preis-Leistung für das was man bekommt, Einzigartig
Wir gerade angereist sind trotz leeren Ladens abgewiesen worden. Mit der Begründung das Reservierung ab 18.00 das Restaurant voll ist. Wären noch ca 40 min Zeit für uns gewesen. Wir hätten das geschafft das Personal wies uns darauf hin, sie schaffen es aber nicht. Frage mich wie sie es schaffen wenn der Laden voll ist. Unverständlich!!! Würde es kein zweites Mal versuchen.
Speisekarte
Vorweg + Zwischendurch
Büsumer Krabbenschaum SuppeSpinat-Rahm Suppe Mit Fritiertem SpinatblatKrabbenlöffel Frische Krabben, Remoulade, Brot Und SalatbeilageGarnelen Mit Knoblauch-Brot Und Salat Beilage In Fein Gewürztem Olivenölmit Salatbeilage
Fisch Aus Der Nordsee
Nordsee Schollenfilet Mit Haut Ca.190 Gr. „Finkenwerder Art“auf der Haut gebraten dazu Speck‐Lauch Kartoffeln & Salat Krabben? ca. 40 gr. Tagespreise
2 (1)Brathering Filets Sauer Eingelegt