Basilicum - Bottmingen
Basilicum
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 51 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Basilicum aus Bottmingen.
Basilicum – mediterrane Genussmomente in gemütlicher Atmosphäre. Erleben Sie saisonale Frische, liebevoll zubereitete Hauptgerichte, hausgemachtes Eis und eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit ausgesuchten Raritäten. Genießen Sie sonnige Stunden im schattigen Garten oder ein entspanntes Abendessen im charmanten Innenraum. Freundlicher Service, ein attraktives Mittagsangebot und bequeme Parkmöglichkeiten runden den Besuch ab. Für Gastronomen, Weinfreunde und Genießer ist Basilicum ein Ort zum Wohlfühlen und Wiederkommen.
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Bewertungen
Das Basilicum präsentiert sich als gemütliches, familiengeführtes Restaurant mit mediterranem Flair und einer seit Jahren geschätzten Küche. Saisonale, frisch zubereitete Gerichte, eine abwechslungsreiche Mittagskarte einschließlich Buffetoption und eine beeindruckende Weinkarte mit Raritäten zeichnen den Ort aus. Besonders gelobt werden das hausgemachte Eis und Sorbets, der gepflegte Gartensitzplatz sowie die herzliche Gastfreundschaft von Manuela und Jürgen Gerteiser. Gelegentlich sorgen limitierte Tageskarten, Lautstärke oder Wartezeiten für Abstriche; insgesamt aber bleibt Basilicum ein verlässlicher Treffpunkt für genussvolle Mittagessen und entspannte Abende.
Jürgen Gerteiser ist ein hervorragender Koch und seine Frau Manuela ist eine charmante Gastgeberin. Zusammen servieren sie hervorragende Gerichte zu sehr vernünftigen Preisen. Jürgen Gerteiser lässt die Produkte sprechen und bietet auch dem Auge viel. Die Weinkarte ist genau nach meinem Geschmack klein, aber fein. Hier komme ich gerne immer wieder.
Jahrelang habe ich ein normales Mittagessen Bewertung, aber auch regelmäßig Gast in der Basilicum. Es ist ein kleines Restaurant, hat einen Michelin Bib Gourmand seit Jahren und verdient es. Das Mittagessen ist ca. 20 Franken (ein paar Franken mehr mit Fleisch und Fisch) und beim Abendessen gibt es eine Tafel mit einer guten Auswahl an Vorspeisen und Hauptspeisen alles frisch und ausgezeichnet ist. Ich weiß nicht, was manchmal zu wählen, denn ich würde es gerne essen.
Wunderbare Küche und sehr angenehmes Ambiente. Für mich eines der besten Restaurants in der Umgebung von Basel und wir kommen immer wieder sehr gerne hierher. Seit Jahren ist die Qualität von Küche und Service hervorragend!
Eines unserer Lieblingsgerichte, Kalbsnierchen, sind in Bern und Umgebung leider kaum noch zu finden. Durch unseren Schwager erfuhren wir jedoch: Im Basilicum kein Problem! Also fuhren wir mit der SBB – schon wegen des hervorragenden portugiesischen Rotweins – nach Basel und von dort weiter nach Bottmingen. Die rund 200 Kilometer Fahrt haben sich mehr als gelohnt! Selten haben wir so exzellente Nierchen in einem sehr ansprechenden Ambiente genossen. Sicherlich werden wir nicht zum letzten Mal dort gewesen sein.
Als treue Stammgäste besuchen wir Manuela und Jürgen Gerteiser immer wieder sehr gern. Das sympathische Wirtepaar überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft und erstklassiger Küche. Jürgen Gerteiser legt großen Wert auf saisonale und frische Zutaten, was man bei jedem Bissen schmeckt. Jedes Mal ist ein kulinarisches Highlight und ein echter Genuss. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet regelmäßig neue Gerichte, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Besonders freue ich mich, wenn frische, knusprige Rösti auf der Karte stehen, dazu ein perfekt gegrilltes Fleisch und ein ausgewählter Wein aus der kleinen, aber feinen Weinkarte – für uns eine perfekte Kombination, die wir immer wieder genießen. Ganz zu schweigen von den hausgemachten Sorbets, die unbedingt probiert werden sollten. Je nach Saison stehen sie nicht immer zur Verfügung, doch dafür gibt es stets andere verlockende Desserts. Das Ambiente im Restaurant ist elegant und angenehm persönlich gestaltet. Basilicum ist wirklich eine Top-Adresse, für die sich auch eine längere Anfahrt mehr als lohnt.
Speisekarte
Desserts
Warme Zietsoden Mit Zimt-SauceGetränke
Gewürztraminer 2015 Auslese GlasAmuse Bouche
Petersilienwurzelcreme Mit HummerschwanzHausgeräuchertes WollschweinbäggliKalbsfilet An Foie-Gras SauceZimt-Creme Brûlée
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Dieses Restaurant bietet
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