Pedemonte - Bellinzona
Pedemonte
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 65 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Pedemonte aus Bellinzona.
Erleben Sie Pedemonte — ein stimmungsvolles, feinsinniges Restaurant für Liebhaber regionaler Küche und erlesener Weine. Im warmen, rustikal-eleganten Ambiente verwöhnt ein leidenschaftliches Team mit wilden Delikatessen, sorgfältig komponierten Menüs und einer beeindruckenden Weinliste. Genießen Sie intime Abende auf der ruhigen Terrasse oder an einem der gemütlichen Tische: Pedemonte ist der Ort für besondere Momente, exzellenten Geschmack und herzliche Gastfreundschaft.
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Bewertungen
Pedemonte präsentiert sich als heimelig-rustikales Kleinod mit einer fast mittelalterlich anmutenden Atmosphäre: dunkle Holzmöbel, ein gemütliches Interieur und eine kleine Terrasse hinter dem Haus schaffen einen intimen Rahmen. Die Küche überzeugt durch hochwertige, überwiegend lokale Produkte und besondere Wildgerichte — kunstvoll zubereitetes Bison- oder Rehfleisch, Chamois-Carpaccio und eine beeindruckende Auswahl lokaler Weine hinterlassen bei den Gästen bleibenden Eindruck. Service und Herzlichkeit werden wiederholt gelobt: aufmerksames, professionelles Personal und eine persönliche Betreuung sorgen für Wohlgefühl. Kritische Anmerkungen betreffen gelegentlich langsameren Service, eine schwer zu findende Eingangssituation sowie vereinzelt unschöne Präsentationen (z. B. ein in Alufolie servierter Rehrücken). Insgesamt bleibt Pedemonte eine klare Empfehlung für Genießer, die Wert auf Qualität, lokale Spezialitäten und ein vertrautes Ambiente legen.
Über jeden Restaurantbesuch lässt sich diskutieren. Hier aber nicht. Der Eingang wirkt abweisend. Restaurant? Stellt man sich normalerweise anders vor. Ist die Türe hinter einem aber wieder im Schloss, dann ist man zu Hause. Die Gastgeberin erklärt die Essoptionen. Die Weinkarte. Die Drinks. Alles absolut lecker. Unsere Favoriten nach diesem Abend waren die Torro-Gerichte, zuerst Carpaccio, dann Filet. Absolut lecker. Auch die Pasta mit Steinpilz. Lecker. Der Abend nicht billig, aber unvergesslich grandios und einfach gaumenschmeichlerisch. Wir kommen wieder!
Ich kann mich den Vorschreibern nur anschliessen. Wenn man den Mut hat und die nicht sehr einladende Türe aufmacht, bestritte man die gute Stube. Man wird herzlich empfangen. Das Personal resp. Die Chefin bedient in drei Sprachen und dies mit Freundlichkeit und Humor. Wir haben uns bestens aufgehoben gefühlt. Das Essen war, wie soll ich sagen, eben wie bei der Nona. Mit Liebe und Können gemacht. Es war ein ganz schöner und speziellerer Abend.
Das Lokal hat die gemütliche Atmosphäre eines Wohnzimmers, und der Service ist sehr herzlich. Für 100.- pro Person kann man mehr als satt werden: drei Gänge, Wein, Wasser, Kaffee und Grappa inklusive. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist insgesamt top. Das Essen ist ausgezeichnet – einfache, qualitativ hochwertig Waren werden raffiniert kombiniert. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.
Die Qualität der Speisen, die Frische und die angebotenen Aromen sind ausgezeichnet. Die Freundlichkeit des Personals ist unvergleichlich. Die Preise sind angesichts der hohen Qualität auf dem Teller mehr als fair. Vielen Dank für den perfekten Abend.
Speisekarte
Offene Weine
Chardonnay 1 DlVorspeisen
Carnacci Con Grana E CrescioneCarpaccio Di Cervo Con Grana E CrescioneCarpaccio Di Coniglio Disossato Con Pomodori SecchiScaloppe Di Foie Gras Ai DatteriTerrina Di Verdure E Ricotta
Weitere Informationen
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Dieses Restaurant bietet
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