Wjelbik Sorbian - Bautzen
Wjelbik Sorbian
Beschreibung
Betreten Sie Wjelbik Sorbian und lassen Sie sich von einem liebevoll inszenierten Stück sorbischer Gastlichkeit verzaubern. In einem warmen, dekorativen Ambiente serviert das Team regionale Klassiker und kreative Interpretationen — zubereitet ausschließlich mit frischen, hochwertigen Zutaten und begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Ob Geschäftstermin, Jubiläum oder ein genussvoller Abend zu zweit: Wjelbik Sorbian verbindet herzlichen Service mit beständig hoher Küche. Kleine Wünsche, wie ein Blumenarrangement, werden gern berücksichtigt — für unvergessliche Momente im Zentrum von Bautzen.
Bilder
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Bewertungen
Wjelbik Sorbian präsentiert sich als ein sympathischer Treffpunkt für Liebhaber regionaler Küche und sorbischer Tradition. Gäste loben das warme, liebevoll dekorierte Interieur mit deutlich spürbarer sorbischer Handschrift, die freundlichen, aufmerksamen Servicekräfte und die durchweg frischen, regionalen Zutaten. Viele Besucher kehren regelmäßig zurück und reisen gerne längere Strecken — ein Zeichen für Beständigkeit und Qualität. Kritische Stimmen erwähnen vereinzelt inkonsistente Würzung, einen zu öligen Spargel oder ein vergleichsweise zurückhaltendes Steak sowie kleinere Portionen beim Fleisch. Das Restaurant ist von außen unauffällig und an Wochenenden gut besucht, Reservierungen werden empfohlen.
Ein Spitzenteam liefert eine Spitzenleistung ab und das mit langjähriger Kontinuität! Wir kommen immer wieder gerne trotz über 100km Anfahrt. Das spricht für sich. Danke und alles Gute für das Team! Bis zum nächsten Mal!
Hervorragendes Restaurant, kurze Wartezeiten, alles sehr lecker. Blumenwunsch wurde auch erfüllt. SUPER!
Wir waren zum 3. Mal hier. Es war wieder ein gelungener Aufenthalt. Sehr leckere Speisen ein top Service. Tisch sehr gemütlich und ruhig.
Es war ein toller Restaurantbesuch. Das Essen war hervorragend und wir fühlten uns als Gäste richtig wohl.
Hervorragender und freundlicher Service. Nur frische Zutaten für die Traditionellen und regionalen Gerichte die hervorragend zubereitet waren und alle gleichzeitig serviert wurden.Schönes traditionelles sorbisches Ambiente das man erlebt haben muss.
Speisekarte
Hauptspeisen
Erdbeer-Rhabarber-Essenzmit Riesling‐Sekt aufgefüllt
Sorbisches Hochzeitsessenfalsches Filet vom Ochsen im Wurzel‐ gemüsesud gegart; Meerrettichsoße; frisches Marktgemüse; Brot / Petersilienkartoffeln
Gebratenes Maishähnchenbrüstchenmit frischem Lausitzer Spargel; hausgemachter Sauce Hollandaise & hausgemachten Kartoffelkissen
Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzenmit Forellenmuspraline; Maishähnchenbratwurst; hausgeräucherter Entenbrust; gebackenem Ziegenkäse & Fleischsülzchen an einem großen Blattsalat‐Teller
Karamellisiertes Rhabarberkompottmit Sabayon gratiniert & hausgemachten Sauerrahmeis
Sorbische Rinderroulade